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在美国南方满街都是核桃树，碧根果就是美洲山核桃。这东西原产于美洲，跟中国的胡桃是一个科的，跟中国核桃味道差不多，但是皮更薄，椭圆形，外形更像中国的香榧子。美国南部广泛种植。把果肉取出可以做甜馅饼或者做面包。就是烤得金黄香脆，空口吃也好。现在碧根果已经在中国安家落户，而且中国的干果公司还做成了奶油味道，比美国的还好吃了。夏威夷果本来原产于澳洲，原名澳洲坚果，是美国商人带到夏威夷，因为气候合适，就成了全世界着名产区。夏威夷果的果树像苹果树那么大，果实绿色溜圆，像弹球大小。外皮是绿色的，成熟后这层皮会脱落，剩下里面的棕色坚果壳，敲开这个坚硬的壳就是果仁了。因为这个壳非常坚硬，**手工砸开，所以夏威夷果的价格很贵，人工的价格就不低。并且敲果仁是个技术活，要想得到完整无损的果仁也不容易。所以夏威夷果的价格永远不会降，即使我们在本地买，价格也不比美国本土的便宜。
   腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界着名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果*的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。腰果选购1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。2、使用前将洗净的腰果浸泡5个小时。3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。