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靖江市盛鑫生化有限公司
Phytase 性质:一种用作抗氧化剂和金属螯合剂的**食品添加剂。化学名为肌醇六磷酸或环己六醇六磷酸酯,植酸,黄褐色黏稠液体。易溶于水、酒精、丙酮和甘油。受热分解。浓度高时较稳定。存在于一般植物中的为植酸钙镁(phytin)。将富含植酸钙镁的米糠、麸皮等用2%盐酸浸提,加热,再经离子交换制得植酸。在食品工业中,利用其抗氧化、螯合功能,用于果蔬水产食品的保鲜、护色。其他相关工业,sigma 植酸钠,用作金属防锈、防蚀剂。饲料谷物中所含植酸影响饲料价值,可用植酸酶先予分解。食物中的植酸对人体消化吸收的影响,尚无一致定论。
植酸酶能提高植物性饲料中植酸磷的利用率,也能提高植物性来源的微量元素如锌、铁、铜等的利用效率,09腐植酸,鸭饲料中添加植酸酶,显着节约无机磷,减少磷对环境的污染,并能提高鸭的生产性能,具有良好的经济和社会效益。目前许多国家的植酸酶,都是选用黑曲酶生产的,称为3—植酸酶。由于是用**微生物生产,产量低,600元腐植酸,成本高,未来发展的出路是利用基因重组技术,提高微生物产酶量,降低成本。此外,一些**植物性饲料中不同程度地含有植酸酶,小麦特别是其副产物麦麸中含有很高水平的植酸酶,故其植酸磷的利用率较高。
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主要经营植酸,植酸钠,植酸钙镁制造,销售。。
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