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杂粮的种类
1、荞麦面
荞麦面是一种灰黑的面粉,可是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各式各样的食用方法,不过大家较为习气的仍是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是生长过程中的孩童,更适合吃一些荞麦面,其间的赖氨酸和精氨酸会让爸爸妈妈们都惊奇于孩子的长高速度和聪明程度,可是爸爸妈妈们给孩子们做荞麦面条的时分,也需求有一些值得注意的当地.荞麦面条较适合的调配即是用肉末和黄瓜一同凉拌,荞麦面性凉,简单伤胃,所以在做的时分一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更简单消化。黄瓜能够让荞麦面更清爽不简单腻,而肉末较佳采用羊肉末,羊肉温暖养胃,和荞麦是较好的调配。 较适合食用荞麦的即是晚年人和小孩子,偶然吃一吃荞麦面条,晚年人能够用来减血脂、降血压。小孩子在生长时期更是少不了荞麦,荞麦面条尽管好吃,可是并不适合早餐和晚餐,简单让胃部受损,或许不简单消化,每次不该食用过多,适当原则较佳。
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糯米
糯米能够用来煮粥,也能够用来做汤圆,可是较健康也较奇特的做法仍是把它做成醪糟酒酿。糯米能够协助消化,也有安神的作用,能够减轻疲惫和头昏眼花的表现,糯米的这些作用在做成醪糟酒酿今后愈加**,并且食用起来也更便利,不太受使用量的限制。咱们能够用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适当混合在一起,将拌匀的质料放入珐琅盆中,加水适当,在笼屉中蒸1小时,拿出放冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36~48小时,质料即发酵变成酒酿。假如爱吃甜的能够加一些冰糖,醪糟酒酿能够在正午和黑夜服用,不光协助消化,并且冷静安神,也会让胃觉得很舒畅。
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