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荞麦
荞麦富含"芦丁",这种成分可下降人体血中胆固醇,并对血管有维护效果。在喜马拉雅山南面的尼泊尔人,不光很多吃荞麦面,也吃荞麦的嫩茎和叶,当地居民很少患高血压病。
燕麦
研讨发现,在燕麦里富含亚油酸,每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒"脉通"的含量,所以燕麦有按捺胆固醇增加的效果。据报道,美国的一项相关研讨证实,天天吃60克燕麦,可使胆固醇均匀下降3%。英国的研讨成果认为,天天早上喝一碗燕麦粥,可将心脏病死亡率下降6%,燕麦所含的多种酶类有较强的生机,可以协助推迟细胞的变老。
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高粱
高粱味甘性温,有健脾益胃的作用。小孩消化不良,可取高粱入锅炒香,去壳磨粉,每次取2至3克调服。但高粱性温,富含具收敛止泻作用的鞣酸,便秘者不宜食用。
花生
花生是“**长命食物”之一,富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有较好的医治作用,是一种雅俗共赏的食物。花生在食用时要连着外皮一同吃,这么既能补虚又能止血,格外适合妇人孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。
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