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薏米煲汤
薏米像米更像仁,所以也有许多当地叫它薏仁。更多的人喜爱吃薏米,由于薏米*特的生活环境让它公害更少,它喜爱生长在阴湿的地带,许多当地薏米都种在山里或许小河滨。颗实丰满的薏米新鲜黏糯,许多人都喜爱吃,可是很少有人知道薏米还有许多功效。中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女人来说是十分好的补养品,很多的维生素B1能够让肌肤润滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒,所以并不合适煮粥或许单吃。与一些能起到温补作用的食物一同煲汤就十分合适了,能够把鸡腿、西红柿与薏米一同炖煮,不但简单消化,并且能起到十分好的补养作用。薏米不简单消化,所以尽量不要多吃,尤其是白叟孩童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时分一定要适当,不要多吃。
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纤维素
谷类食物富含纤维素、半纤维素员较多,可影响胃肠功能,防止便秘。
从谷类的养分价值不难看出,谷类在咱们的膳食日子中是适当主要的。我国养分学会于1997年发布的《我国居民膳食攻略》8条中**条就明确提出“食物多元化、谷类为主”,在我国古代《黄帝内经》中就记载有:“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”,都把谷类放在**位置,说明谷类养分是咱们膳食日子中较根本的养分需求。
跟着我国经济的开展,公民的经济收入不断的进步,在我国公民的膳食日子中,食物构造也相应地发生了很大的改变,不管在家庭或是聚餐,餐桌上动物性食物和油炸食物多了起来,而主食很少,且寻求精密。这种“高蛋白、高脂肪、高能量、低膳食纤维”三高一低的膳食构造致使我国现代“文明病”,如肥胖症、高血压、高脂血症、糖尿病、痛风等以及**的发病率不断上升,并正要挟着人类的健康和生命。此外,在我国也呈现另一种状况,一些人说什么就餐会发胖,因而只吃菜不就餐或很少就餐等,这种不合理的食物构成又会呈现新的养分疑问,较终因养分不合理而致使疾病。因而主张有不合理膳食的人要赶快纠正,做到平衡膳食,合理养分,把五谷杂粮放在餐桌上的合理位置,这才有利于健康。《我国居民平衡膳食宝塔》塔底主张成人每天300g-500g粮谷类食物是一个较为合理的量。
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