辽宁电磁炉|全太太电器|旋转小火锅设备

重庆火锅-----重庆麻辣火锅山城里的一把火

       重庆被誉为“火锅之都”。麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，旋转小火锅设备，各人认定一格，且烫且吃。民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，火锅 电磁炉，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，辽宁电磁炉，由客人自行调制卤汁、蘸汁。重庆火锅以麻辣为主，多味并存，讲究调味，注重用汤。

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