油用牡丹种苗品种差异

油用牡丹目前只有两个品种：凤丹牡丹和紫斑牡丹。在原卫生部批复的牡丹籽油新资源食品中，明确能用来加工牡丹籽油的也只有这两个品种。现有的油用牡丹品种只不过是传统牡丹品种的再利用，比如凤丹品种早就存在，只是原来利用的是根皮，现在利用的是种子，而并不是严格意义上的新品种。

凤丹白也称凤丹，多年生矮灌木，中原品种，也是传统的药用牡丹种植品种，根皮可以入药，称为丹皮，主要用于生产六味地黄丸等十多种传统中药，是中国40宗大药材之一。凤丹耐旱耐贫瘠，半耐阴，瓣化程度低，花色以白为主，杂以粉色。凤丹白遗传性状稳定，种、苗资源量大，价格低，适合大面积推广，是目前油用牡丹主推品种。
紫斑属于西北品种群，集中在甘肃，紫斑与凤丹相比较产量区别不大，但更耐寒。但紫斑品种分化比较严重，高达100多个变异种，且种苗资源很少，价格高，投资成本大，短期内很难大面积推广。