广东养生粥汤*

    民间在夏秋时节往往喜欢通过煲汤来对我们的身体进行进补营养。因此在秋冬时间使用养生汤是一年中较好的时候。当然说到这里的时候，不少上班族可能又会觉得煲汤太麻烦了，需要专门的人工。但是随着现代科技的发展，煲汤的手续已经简化了许多，很多煲汤的工具也智能化了，根本不需要太多的时间。上班族可以买一个电子炖盅。每天早上起来的时候就将我们要煲汤的一些材料放进去，开启煲汤的模式。等煲了一段时间后就会自动跳到保温模式，这样我们就可以每天喝上一碗美容养生的汤了。
    另外在在煲汤的时候，我们要注意不要放太多的水，因为水太多的话会让汤的浓度降低。再者放煲汤的材料的顺序也要注意，一般来说肉或者骨头一般是放在较下面的，然后再把相关的食材，药材等铺在上面，加入适当的水。不要急着放盐，因为太早放盐的话会导致盐在长期高温的作用下出现变异，破坏了汤里面的营养成分。
 据广东营养汤招商*了解在北传释教中，阴历十二月初八是佛陀成道日，四大天王从天上来到人世，分别以内装有八宝饭的金、银、琉璃、玛瑙等钵供养世尊，世尊欣然承受后将四钵合而为一。为了留念佛陀于十二月初多半道，并承受四大天王供养的米粥，因而有些释教寺院会在这天煮腊八粥供佛，并分送十方善信，因而腊八粥也称“佛粥”。并希望享受腊八粥的民众都能同沾佛陀成道的法喜，并蒙佛陀加持而福慧成长。 唐宋盛行腊八食粥的风俗，宋朝孟元老着《东京梦华录》记载着：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”另，吴自牧的《梦梁录》也说到：“十二月八日，寺院谓之腊八，各寺俱设五味粥，名曰腊八粥，亦名佛粥。”
     清朝时，民间大众预备腊八粥祭祀先人，分赠亲朋，以示祝愿，又仿效佛门施粥送福，格外送给穷苦人家；吃腊八粥更是宫殿盛事，皇帝、皇后赐文*臣腊八粥，也发放米果给各大寺院。旧时，腊月初八吃腊八粥，算是我们万户的风俗，甚至主人会为家里的鸡狗喂上几勺，花卉果树枝干上涂上几口，以为这么必能六畜兴旺、果实丰盈，如童谣里说道：“腊八粥，腊八饭，小鸡吃了就下蛋”。
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