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房、餐厅安全防火制度 厨房、餐厅全体厨师、服务员、送餐工作人员必须遵守各项消防法规及本企业的消防规定。切实贯彻“预防为主、防消结合”方针。牢固树立“安全*,一”思想做好安全防火的工作、不发生火灾。 1.认真自觉的学习消防知识,参加消防演练; 2.严格操作规程,不冒险作业、对本岗位职责明确。尽职尽责,餐厅负责人坚持班前班后对电器、煤气等设备进行消防安全检查,发现隐患及时排除; 3.下班后或节假日厨房内无人时,应锁门,关好煤气开关,断掉电器电源; 4.爱护消防设备和器材,保持清洁完好有效安全出口和消防设备不得堆放物品,保持通道通畅;规模较大的饭店从厨房要安装自动灭火装置; 5.灶上动火动电时,厨房当值人员必须自始至终要坚守岗位。不能随便离开,并对灶具经常进行清洗; 6.不得将易燃晚易爆物品带入厨房和餐厅,需用酒精、酒精膏、汽油、稀料等要经餐厅负责人签署意见后,提交保卫部同意,并设专人负责保管。 7.厨师、服务员不得擅自修改,动用餐厅内的电源线,插头等。严禁用液体冲洗电器设备。 8.厨房餐厅严禁吸烟,泡沫灭火剂,服务员在清扫卫生时要对餐厅认真检查,发现未熄灭的烟头应进行防火处理。 9.工程维修人员对电器和煤气设备进行检修时,餐厅负责人应进行验收,确认无误后方可使用。 10.发现火险时,抗溶性泡沫灭火剂 ,要及时向消防中心报警,江亚消防泡沫灭火剂,拨打火警电话119,苏州消防泡沫灭火剂,要会使用厨房餐厅内配备的消防器材扑救初起火灾。
PS流量可调式喷水喷雾消防水炮
PS系列消防水炮是一种耐高压,高强度材料组合的新型多功能消防灭火设备,可装备于各种消防车、消防艇、固定消防炮塔和消防管路上。 该炮喷头采用导流式原理设计、流量大、水流集中、射程远、功能多、即可做直流又可做喷雾喷射,流量可根据要求在(20~50L/S)范围内调节,操作灵活方便,炮身即可水平回转又可仰俯回转,并可实现定位锁紧等功能,有利于操作人员撤离现场,实施无人操作。