洛阳西点培训-蛋糕的起源

蛋糕的起源 
较早的蛋糕是古老宗教**与奇迹迷信的象征用品，使用的制作材料很简单，只有坚果、花露水、柑橘类水果、枣子无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有富裕的僧庐和贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也被彻底改变。
后来十字军东征后，返家的士兵和阿拉伯商人把香料的运用和中东的食谱散播开来。随后中欧几个主要的商业重镇也组织了烘培师傅的同业公会。到中世纪末，香料已被欧洲各地的富人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。
蛋糕较早起源于西方，后来才慢慢传入中国。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂较*被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲朋好友都会齐聚身边给予祝福，并送蛋糕以带来好运驱除恶魔。
生日蛋糕较初只有国王才有资格拥有的，流传到现在，无论大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人的祝福。
婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕据说较早出现在古罗马时代。蛋糕一词出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着快乐幸福之意。古时富家子弟在举办婚礼时，都要做一个特别的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而请来的客人们也一起吃。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福，因此那时的蛋糕是放在新娘头上被切开的。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯，把各自带来的放入香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在面包山的两侧，隔山交往，这时的面包山也象征着幸福。
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