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玉米油的选购储存:挑选玉米油时要看说明书上是否标注源自优选玉米胚芽,选用非转基因原料。优质玉米油应采用现代工艺压榨而成,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达50%以上,自然纯净无胆固醇,还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。玉米油在保存上没有什么特殊要求,放在避光处,一般保存一年半到两年。
玉米油的制作工艺:高油玉米用于加工榨油,一般包括胚的分离和胚的榨油两个过程。
鲁花玉米油有什么好处
玉米 油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,玉米油,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于**复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,鲁花玉米油批发价格,特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口,郑州鲁花玉米油批发价格,烹制的莱肴既能保持莱品原有的色香味,郑州鲁花玉米油批发,又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为-10℃,油中含有少量的维生素E,具有较强的抗氧化作用。