泰鑫膳食 图 |中堂食堂承包|食堂承包

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司，常平食堂承包，公司始终坚持“客户至上、员工**、和谐共赢”的价值观和“关注、探索、追求、Review”的饮食文化新理念，快速响应，食堂承包，主动服务，在东莞市众多饮食公司中迅速脱颖而出，成为受人尊敬的运营商之一。

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食品卫生管理

① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，中堂食堂承包，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。

② 食品要做到生熟分开，以确保食品味美**。

③ 操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

④ 处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止中毒。

⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间**过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。

⑥ 生、熟食品要分冰霜存放，以防熟制食品受到污染。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司深知：人才是企业发展的根本，“以人为本”是企业的管理核心！为了配合公司战略发展规划，和谐和国内**烹饪学院缔结了战略合作关系，一方面为公司后续人才的培养和补充提供了强大的**；另一方面，有计划的将现有工作人员分批回炉深造，充分给予员工提升发展空间。

服务理念：客户满意是永无止境的追求！

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是我们的服务包含[团体膳食服务]、[生鲜食材供应]、[餐厅动线规划]、[厨房筹建策划]，是一家专业服务于机关团体膳食的服务性企业，我们对改善传统团膳流程的努力，获得众多客户的肯定，希望能籍由我们专业的领域，从源头自有生态农场到食品的通路，乃至末端的菜单设计，烹调、卫生管理
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