东莞学校食堂承包_泰鑫膳食 在线咨询 _食堂承包

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司展望未来，泰鑫人将一如既往地保持真我本色，立足东莞地区，以珠三角市场为业务核心，遍布全国，成为广大企事业单位后勤改革工作坚强的后盾，在餐饮服务管理的道路上，成就较富特色的品牌促使泰鑫膳食不断拉大与**的差异化，确保顾客可以享受到高品质的膳食

厨房卫生管理

① 厨房清洁设立岗位责任制，东莞医院食堂承包，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，食堂承包，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。

② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。

③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。

④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，东莞学校食堂承包，确保干净整洁。

⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，东莞食堂承包公司，以保证排水畅通及清除异味。

⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。

⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司，在公司业务不断的拓展下，公司以“规模化、集体化、品牌化”稳步发展，在食材采购和运输方面有效的节约成本，随着管理团队能力的不断提升，进一步加强了公司的竞争力，并努力开创专业化、人性化的新模式，**餐饮管理及食品配送行业的深层次改革。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司以打造全国较具竞争的膳食公司。统一管理，统一配送，不断创新，开拓进取。诚信为本的经营理念。纳各地专业厨师及管理人才。严格执行ISO9001国际质量体系认证和8S流程控制管理。  我们的服务包含[团体膳食服务]、[生鲜食材供应]、[餐厅动线规划]、[厨房筹建策划]，同时也提供网上服务，免费营养咨询、烹饪秘诀、药膳食补常识等，更有专业的行销人员可到贵司，量身策划符合您所需。

餐厅卫生管理

① 用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。

② 门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以确保运转正常。

③ 每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

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