产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
---|---|---|---|
包装说明: | 按订单 | 价格说明: | 不限 |
查看人数: | 138 人 | 本页链接: | https://info.b2b168.com/s168-61034301.html |
厨房卫生管理
① 厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,东莞学校食堂承包,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。
② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序,砧板要竖放,以确保底、面、边三面光,且切生熟食品的砧板要分开使用。
③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。
④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,确保干净整洁。
⑤ 下水道要每日进行清洁,彻底清除菜渣等杂物,以保证排水畅通及清除异味。
⑥ 清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。
⑦ 仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。
东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司
全心致辞力于关照每个人的“胃”,食堂承包,严格要求不断强化内部管理,东莞工地食堂承包,提升服务质量;在日常工作中,实行军事化管理,从大处着眼,从细节入手,为合作伙伴员工营造一个健康、安全、卫生的就餐环境。今日我们更朝向[*顾客满意]的努力促使泰鑫膳食不断拉大与**的差异化,确保顾客可以享受到高品质的膳食更有专业的行销人员可到贵司,量身策划符合您所需要的供膳企划书
东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司深知:人才是企业发展的根本,“以人为本”是企业的管理核心!为了配合公司战略发展规划,和谐和国内**烹饪学院缔结了战略合作关系,一方面为公司后续人才的培养和补充提供了强大的**;另一方面,有计划的将现有工作人员分批回炉深造,充分给予员工提升发展空间。
服务理念:客户满意是永无止境的追求!