全自动鹌鹑蛋定心蒸煮线，野山椒鹌鹑蛋不偏黄蒸煮

全自动鹌鹑蛋定心蒸煮线，野山椒鹌鹑蛋不偏黄蒸煮加工基本流程：
蛋品清洗――>入料蒸煮　――> 流水冷却　――>　提升机　――>　破壳机――> 剥皮机
说明：
1. 蒸煮区内部采用蒸汽管道加热，该蒸煮区蒸煮时间在15-20分钟左右，可按照产品不同进行调试。
2. 全自动鹌鹑蛋定心蒸煮线冷却区内部加循环流水，槽内表面的热水通过溢水口流出，保证了冷却槽内的冷水的温度。
3. 提升机输送带采用白色食品级橡胶带。
4. 破壳区:冷却后的蛋品经破壳机，进行破壳处理，该破壳机采用圆筒形设计，蛋品传送进入破壳机后，滚筒旋转带动蛋品翻滚，利用蛋品之间的相互碰撞，达到破壳的效果。
5. 全自动鹌鹑蛋定心蒸煮线生产线设计生产能力为9-10T/天。
6. 设备使用的不锈钢板均采用SUS304不锈钢材料制作。
全自动鹌鹑蛋定心蒸煮线，野山椒鹌鹑蛋不偏黄蒸煮加工技术参数： 
灭菌时间：5-40min 
灭菌温度：65℃-95℃（可调） 
蒸汽压力：1-5kg 
加工能力：根据用户需求设计 
运行速度：无极调速 
网带宽度：500-1000mm 
功    率：5-25kw 
耗 气 量：0.5-2.3m3/h 
电    源：380v/50Hz
全自动鹌鹑蛋定心蒸煮线，野山椒鹌鹑蛋不偏黄蒸煮加工成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高庄阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这一流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。　野山椒鹌鹑蛋不偏黄蒸煮成型后的肉丸需在蒸煮槽进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。 通过链条传动到冷却槽内的肉丸需在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水，已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。