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豆芽发生红根病(又称豆芽感冒病)
在育芽浴水过程中,水温忽凉忽热,室内温度忽高忽低,水流忽长忽短,使芽根棕红色,芽茎瘦细无光泽。
防治方法:
严格掌握好水温,定时浴水;控制好室内温度,切忌豆芽受热受凉,室内消毒剂,伤芽脱水。
豆芽消毒杀菌剂用于在豆芽生产发制过程中的消毒杀菌、防腐保鲜,消毒剂,防止烂根烂芽现象。
其特点有:
1、食品级原料精制, 安全无毒无残留。与现有的采用生石灰、的消毒手段相比,安全性大幅度提高;
2、杀菌快速彻底,各种细菌、病毒、芽孢、真菌,包括耐高温菌等都能在瞬间彻底灭活;
【注意事项】
①宜用塑料、玻璃容器配制消毒原液。
②配制时,水消毒剂,先放水再加消毒剂,次序不能颠倒。
③应现用现配,每个包装宜一次用尽,用不尽的要扎紧封口存放。
④不宜与其它消毒剂混合使用。
豆芽腐烂的原因?
1 豆芽栽培过程中植物病的预防:因为每天需要浇水,因此非常*产生霉菌,真菌引
起的病变
2 装袋过程中的污染
针对这种情况,辰龙豆芽消毒剂提出以下防菌,保鲜方案:
1 灌浇过程中:按照10:300的比例,先稀释到喷淋水中,消毒剂盐,充分活化,然后对豆芽进行喷淋。
2 加工过程中接触器械的消毒:按照10:20的比例稀释产品后,喷洒或者浸泡分装过程中的器械。使用频率根据实际污染情况.