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苦荞对*系统的作用苦荞生物黄酮能明显有效地增加机体的非特异*功能和体液*功能，并利用其生物碱平衡人体的弱碱性状态。

苦荞D、抗氧化作用抑制油脂自动氧化中3-OH，荞麦，5-OH，4-羰基和2，龙达荞麦销售，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素;桑色素;芦丁。

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