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苦荞与甜荞相比，蛋白质高61.5%，脂肪高56.9%，维生素B2高3.16倍，维生素p（芦丁）高13.6倍，龙达荞麦哪家好，食用纤维是1.62%，**甜荞面粉60.31%，是小麦面粉的1.7倍，大米的3.5倍。苦荞含苦味素而甜荞不含。苦荞的营养价值，药用价值远**过甜荞。

荞麦浑身都是宝，嫩芽可以吃，果仁可以炒制成为荞麦米泡制荞麦茶，还可以打磨成荞麦面制作各种粗粮面食。可是很多人都不知道荞麦壳还大有用处呢。根据荞麦品种的不一样，龙达荞麦销售，荞麦壳可以分为苦荞麦壳和甜荞麦壳

苦荞是自然界中少有的**的作物，具有很高的营养价值和药用价值，被称为“五谷**”。含丰富的生物类黄酮、维生素、粗蛋白、微量元素和矿物质等人体必需的营养素，苦荞麦的淀粉为支链淀粉。苦荞具有调节三高。调理肠胃，朝阳龙达荞麦，美白塑身，排毒养颜等作用。它不是药，龙达荞麦用途，而是一种杂粮食品。
苦荞粉中的蛋白质由19种氨基酸组成，人体必需的八种氨基酸齐全，属*蛋白质，其余尚有9种非必需氨基酸。
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