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    烟熏炉供应商 烟熏炉报价 腊肉烟熏炉 全自动烟熏炉 环鑫烟熏炉
诸城市环鑫工贸有限公司
  • 所在区域:山东潍坊诸城市
  • 经营性质:外商独资企业
  • 企业类型:生产加工
  • 注册地:山东省诸城市
  • 主营产品:鱼肉采肉机,火腿肠去皮机,真空滚揉机,拌馅机,烟熏炉,清洗机
  • 注册资金:人民币 100 万元以下
  • 企业未认证
  • 个人实名未认证
    “烟熏炉供应商 烟熏炉报价 腊肉烟熏炉 全自动烟熏炉 环鑫烟熏炉”详细信息
产品规格: 1000*2000*1610 产品数量: 600.00 台
包装说明: 普通 价格说明: 不限
查看人数: 150 人 本页链接: https://info.b2b168.com/s168-55972037.html


诸城市环鑫工贸有限公司

烟熏炉供应商 烟熏炉报价 腊肉烟熏炉 全自动烟熏炉 环鑫烟熏炉        随着人们的生活水平的提高,熏鸡,烤鸭,腊肉等熏制食品,也越来越常态化的进入到人们餐桌生上生活中烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一,在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的!
    烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温**硅酸铝毡,使保温效果增强,密封性好,节能*。可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。 具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉产品着色均匀,色泽美观,**产品具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油,熏制后无污染,无废弃物排放。
 
1.混合法适用于液体流体食品品种,如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是:将定量的烟熏香味料注入液体食品中,稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4~5天的熏醅工艺。

2.调合法适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法:将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中,经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。

3.浸渍法适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液,然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后,即熏液完成,然后再按工艺制成成品。

4.置入法适用于烟熏罐头食品品种,如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等,也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法:将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内,然后工艺封口杀菌,通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀,此法对于罐头食品烟熏风味是较适宜的,但对于罐头内固形物的色泽、质地等,仍要按原工艺**。

5.涂抹法适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上,但因块形大、浸渍慢,因此应分次涂涮为好,当把烟熏香料涂涮完成后,再按加工工艺制成成品。

6.淋洒、喷雾法适用于小块型食品品种,如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是:将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上,这类食品虽然块形小易浸渍,但为了使熏味均匀,要求边淋洒边翻动,当把烟熏香味料喷洒完成后,再按工艺制成成品。

7.注射法适用于大块形食品品种:如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根,这类食品因块形大,质地较硬,因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品,所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用注射器注入大块肉中,并要求各个部门都要注射到,还要求边注射边揉搓,使烟熏香味料分布均匀,当把烟熏香味料注射完成以后,再按工艺制成成品。


烟熏炉的操作规程如下:
  1、烟熏炉开机前**检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物; 
         
  2、检查完毕后打开烟熏炉的电源;
     
  3、点按“工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95摄氏度;烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”,返回后点按烟熏炉上的“监控画面”,按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作; 
     
  4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;烟熏炉蒸煮时所需压力为低压,以不**0.15mpa为宜,如烟熏炉压力过高则产品**升温,较有可能产生降低产品品质;烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制;
 
  5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应,一般是插入产品内部;烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应,放在烟熏炉炉体内部自然下垂即可;
 
  6、如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关,故障排除后方可再开烟熏炉;
 
  7、每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗,烟熏炉清洗时应关闭炉门,打开烟熏炉清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’,提升烟熏炉炉体内部温度,以提高烟熏炉清洗效果);烟熏炉炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭;
 
  8、全部工作结束后,应再次检查烟熏炉炉内是否有异物,烟熏炉的发烟炉内是否有明火,全部检查完毕无问题后关闭烟熏炉的电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。

       诸城市环鑫工贸有限公司位于山东半岛东南部沿海开发城市,被誉为中国“恐龙之乡”的诸城市,是一家集研发、生产、销售食品机械为主的企业。主要产品有真空滚揉机,斩拌机,肉丸机,蔬菜清洗机,巴氏杀菌机,真空拌馅机,风干机,烟熏炉,大蒜脱皮机,油炸机,食品烘干机等食品成套加工设备。
      公司以高科技为先导、以吸收国外先进技术为基础,以改进**为发展动力,以加工制造为根本,开发并推出多项具有竞争力的食品加工设备,确保了在食品机械市场的良好优势。公司坚持以**服务于客户,以优越的产品质量赢得用户的信赖,
      公司制造的食品机械设备因其质量**,运行稳定,服务及时周到,产品销往全国各地,深得用户**。公司秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的宗旨,热情欢迎国内外客商惠顾本公司,紧密合作,共同发展。


诸城市西外环小栗园工业园
山东诸城市环鑫工贸有限公司
联系人:小夏
联系电话:
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        一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务我公司配有多位技术全面的工程技术人员竭诚为您服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装 调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。
     我公司集食品机械制造与销售为一体,以**,健康,营养,快乐,共赢为宗旨,用自己的技术,自己的设备,自己的产品,自己 的服务,并且根据您的实际需要,为您提供了一整套服务流程和品腊肉烟熏炉质过硬的设备,让每一个客户体会到我们**的服务并且尽快拥 有一家您自己的欢乐店。
     环鑫食品机械承诺所售出的商品出货之前会进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装,调试,维修,技术咨询等售前售后服务,以周到,细致,及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的 零配件的支持。所有售出的产品一年之内**维修更换配件。
1、服务宗旨:**、果断、准确、周到、**
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员较快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将**维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
本公司承诺:凡从本公司购买的设备均实行地区质量三包政策,一年保修,终生维护。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。 先进的技术,**的质量,合理的价格,完善的售后服务,公司务求使您获得较好的产品和服务。 环鑫工贸遵循“诚信、**、**”的经营宗旨,愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系;热忱欢迎国内外客商参观指导。
环鑫公司的主导产品有:滚揉机、烟熏炉、斩拌机、绞肉机、拌馅机、切片机、灌肠机、真空包装机、打卡机、扎线机、盐水注射机、巴氏杀菌流水线、蔬菜清洗机、切块机、切丁机、风干机等。**承接香肠生产流水线,腊肉生产流水线等肉制品加工流水线。

欢迎来到诸城市环鑫工贸有限公司网站,我公司位于素有 “世界风筝都”之城的风筝文化的发祥地—潍坊市。 具体地址是山东潍坊诸城市西外环小栗园工业园,联系人是夏夏。
主要经营真空滚揉机,斩拌机,肉丸机,蔬菜清洗机,巴氏杀菌机,真空拌馅机,风干机,烟熏炉,大蒜脱皮机,油炸机,食品烘干机等食品成套加工设备。。
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