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德祥隆分享制发酵面团:
准备80克干面粉,将干面粉倒入发酵好的“酵面引子”中,用筷子朝一个方向搅拌,闻喜煮饼礼盒,使“酵面引子”和干面粉混合,形成带有少量干粉的面团状。用手反复揉制带有少量干粉的面团,太原闻喜煮饼,如果发觉面团太湿粘手不利操作,可再加入少量面粉。揉成表面光滑的“三光”(面光、盆光、手光)的面团,放在一边饧制20分钟。
闻喜县德祥隆食品**合作社为您介绍闻喜煮饼
到了清嘉庆年间,闻喜煮饼配方,南关任氏家族中又出了热心办点心铺的人。他在县城西大街南排购置了一座小院,一来为诚心诚意卖点心挣钱,闻喜煮饼做法,二来爱子名叫诚意,点心铺将来可留给儿子,遂起名为“诚意点心铺”,专门零销闻喜各地的点心。