太原闻喜煮饼,德祥隆煮饼,闻喜煮饼做法

本品不能代替药物

闻喜县德祥隆食品**合作社为您介绍闻喜煮饼的来源

说来奇怪，闻喜之所以**，不是因为它有汉武帝在此闻报喜讯，而是本地制作的一种历史名产——闻喜煮饼。凡是品尝过闻喜煮饼的人，对那种酥沙、纯甜的美味，无不赞赏有加。鲁迅先生在他的名著《彷徨·孤独者》一文中曾有“我提着两包闻喜名产煮饼去看友人魏连毅”的文字，足见煮饼名声之噪，已形于名家名人之笔端。

      “闻喜煮饼”闻仲始创说：

武王伐纣时，太师闻仲出征应战，兵至古唐(山西省南部翼城一带，古称唐国)，用当地的饴、面混制糖饼，闻喜煮饼什么牌子好，当做干粮，这种有了糖饴的食品不容易坏，闻喜煮饼礼盒，便于携带，那时叫闻太师饼。汉武帝后来也多次到过此地，还把这地方改名叫了闻喜，当地这种饼也随之改名叫了闻喜饼。不过为啥叫煮饼，这跟当地的方言有关。当地方言中称油炸为煮，太原闻喜煮饼，于是变成了闻喜煮饼。

闻喜煮饼的来历

　　闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。相传康熙皇帝巡行路径闻喜时，闻喜煮饼在哪里批发，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，**煮饼滋味*特，余味绵长，不禁喜问其名，众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大燥并流传至今。

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