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德祥隆分享发酵面团“面引子”的制作：

1、和面盆里放入150克面粉。

2、准备120克水温为35度左右不**过40度的温水放在小碗里，加入1/2茶匙酵母粉，太原闻喜煮饼，搅拌均匀放一边静置5分钟。

3、调好的酵母液倒入面粉里。

4、用筷子朝一个方向搅拌，使酵母液和面粉*融合，形成面糊状，面糊稀一点干一点都无所谓。

5、调好的面糊覆盖一块湿厨用布，放在温暖处发酵。

6、待面糊发酵表面出现小气泡，体积是原先两倍大，面糊就发酵好了，这样做好的就是“酵面引子。

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