大庆淡干海参价格，大庆淡干海参批发

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    海参海产棘皮动物鲜海参的干制品，营养丰富，味道鲜美，经济价值较高，是我国海产八珍之一。新鲜海参种类很多，大小不一，一般分为有刺与无刺两种。有刺的多为黑参，无刺的多为白色或灰白色。因此有刺参、光参、白参、黑参等区别。带刺的通称刺参，无刺的统称光参。其商品名称有数十种，一般有乌条参、黑光参、白光参、梅花参、明秃参、乌元参、明玉参、大广条、中广条等。


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　　淡干海参的挑选技巧


　　从我国传统的加工方法来看：


　　一遍盐加工工序的为**;多遍盐加工海参或糖干海参等为劣质。


　　(1)、一遍盐加工的海参


　　(2)、多遍盐加工的海参


　　(3)、糖干海参


　　从感官要求看：


　　(1)、黑灰色和灰色为**;


　　(2)、浅黑色是炭黑和墨汁染的色为劣质。


　　三、从组织形态看：


　　(1)、体形肥满，肉质较厚(尾部开口向外翻能看到肉质厚度)、刺挺直、无残缺、嘴部石灰质露出少、切口较整齐的为**;


　　(2)、头部骨板疏松、参体扁状、肉质薄、刺有残缺、嘴部石灰质露出多的为劣质。


　　四、从杂质多少看：


　　(1)、体内洁净、基本上无盐结晶、体表无盐霜、附着的木炭粉和草木灰无杂质、无异味的为**;


　　(2)、体内有盐，水泥或杂物、有烂迹、有异味的为劣质。


　　五、从个体重量看：


　　(1)、7.5克--15克之间为较佳。


　　(2)、12从营养成份看：


　　(3)、13每500克120头以内的为较佳。


　　另外，海参一定要干燥，不干的海参因为含有大量水分价格实际高出了很多而且容易变质。购买干海参时一定要挑选个头整齐均匀、颜色正常的;参体异常饱满，颜色黑亮美观的，一般是加入了大量白糖、胶质甚至是明矾;颜色非常黑的、开口处和里面的筋都是黑的，一般是染色的。


　　同时，要看刺的质量而不是数量，刺的多少并不能决定海参营养价值的大小，海参刺粗壮挺拔，感觉很有力量的一般是**的;反之则是养殖参。

淡干海参的功效与作用（）


1.促进发育增强*力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强*功能，并有提高**神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有**作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种**的生长和自然转移；调节机体*功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；
4.抑制癌细胞生长
有效抑制**细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节*功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善


淡干海参的特色
　海参较大的亮点还在于它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食物。“从营养价值的角度来讲，每100克鲜海参中含有16.5克蛋白质，0.2克脂肪，同时它的钙含量非常高，每100克达到了285毫克。”100克海参中的蛋白质含量可以和鸡肉媲美，脂肪却远远低于鸡肉。同时，它的钙含量远远**牛奶，100克牛奶中的钙含量只有104毫克。此外，海参还含有丰富的氨基酸、酸性粘多糖、海参皂苷、铁、硒等多种微量元素及活性物质，正因为海参的这些营养特点，它特别适合幼儿、老人、康复的病人食用。

淡干海参的营养价值


    海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇较低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。


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