本品不能代替药物
绵白糖简称绵糖,它由甘蔗糖汁提炼而成,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。它质地绵软、细腻,结晶颗粒细小、均匀,颜色洁白,化水快,水溶液清澈、透明。
绵白糖是我国广大人民群众比较喜欢的一种食用糖,人们经常喜欢把绵白糖作为拌凉菜时的调味料,或者用粘米制品直接蘸食,糖是人类主要营养来源之一,人体消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。
绵白糖营养价值丰富,富含丰富的葡萄糖和果糖,多种氨基酸、钙、磷、铁和B族维生素等成分(详见下表),适用众多人群。
绵白糖吃起来比一般的白砂糖的味觉甜度大!这是因为绵白糖的颗粒小,水分多,吃到嘴里就溶化,在单位面积舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度大;而白砂糖的颗粒大,水分少,吃到嘴里溶化慢,于是感到的甜度就小。另外,又因为绵白糖中含有2.5%左右的转化糖浆,甜度大于蔗糖,而白砂糖中几乎不含转化糖浆。这也是构成绵白糖甜于白砂糖的又一个原因。
绵白糖的储存方法:时间短的话原包装袋每次用完用夹子夹住开口就行,时间久一点的话较好把绵白糖密封好,放在干燥阴凉的地方存放,防止结块。
由于绵白糖结晶颗粒细小绵柔,有人用绵白糖洗脸去除暗疮印、痘印等!
绵白糖洗脸的具体使用方法: 用洗面奶洗完脸后,再用一点绵白糖放在手掌上,加一点点水揉合到面部,较后冲洗干净,绵白糖洗完脸以后皮肤比较滑,手感很好,坚持使用一段时间,你的暗疮痘印就会没有了,建议有痘印烦恼的朋友试试!
1.简述那么,吃起来为什么绵白糖比白砂糖的味觉甜度大呢?这是因为绵白糖的颗粒小,水分多,吃到嘴里就溶化,在单位面积舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度大;而白砂糖的颗粒大,水分少,吃到嘴里溶化慢,于是感到的甜度就小。另外,又因为绵白糖中含有2.5%左右的转化糖浆,甜度大于蔗糖,而白砂糖中几乎不含转化糖浆。这也是构成绵白糖甜于白砂糖的又一个原因。但当它们在制成糖水溶液时其甜度就差不多了,而且白砂糖要显得纯洁些。所以人们经常喜欢把绵白糖作为拌凉菜时的调味料,或者用粘米制品直接蘸着吃。而白砂糖则常被作为烹饪菜肴时的佐料,或者是煮牛奶或作饮料时甜味剂等。2.类别绵白糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级共三个级别,其主要感官、理化要求如下:3感官要求晶粒细小,均匀,颜色洁白,质地绵软。晶体或其水溶液味甜、无异味。产品的水溶液清澈、透明。精制级别每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个,其他级别不多于16个。4理化要求绵白糖的各项理化指标:比较项目总糖,%≥ 精制98.4; 优级97.95; 一级97.92。还原糖,% 精制1.5-2.5; 优级1.5-2.5; 一级1.5-2.5。干燥失重,% 精制0.8-1.6; 优级0.8-2.0; 一级0.8-2.0。电导灰分,%≤ 精制0.03; 优级0.05; 一级0.08。色值,IU≤ 精制30; 优级80; 一级120。粒度,mm≤ 精制0.30; 优级0.35; 一级0.40。混浊度,度≤ 精制4; 优级7; 一级10。不溶于水杂质,mg/kg≤ 精制20; 优级40; 一级50
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