供应肉制品加工设备，大型斩拌机，斩肉机，肉类滚揉机，肉馅机

：设备简介
ZB系 列斩拌机是肉类制品生产的*设备。本机能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠 类制品的细 密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。其斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全 符合食品卫生要求二、结构与工作原理
ZB系 列斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频电机）经皮带带动高速旋转。原料在斩 锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻 度。变频型选用优质变频器和变频电机，其噪声小、效率高、节能显着。
    不锈钢斩拌机技术参数
型号
生产能力
（Kg/次）
料锅容积
（L）
功率
（kw）
斩刀数量
斩锅转速
（r/min）
主机尺寸
（mm ）
ZB-20
10-15
20
1.85
3
16
770*650*980
ZB-40
15-20
40
6.25
3
12
1245*810*1094
ZB-80
40-50
80
15
6
8/12
2300*1202*1195
ZB-125
70-80
125
23
6
8/12
2400*1420*1300