天河低温冷冻库|广州捷迅|天河低温冷冻库定做

   为了科学地进行冷冻食品，有必要了解食品的冷冻过程。水的冷冻过程是：水开始冷冻时形成米粒般大小的结晶，然后变成大结晶体积膨胀。含有水分的食品的冷冻过程基本上同于水。要保持食品的原味和营养物质，必需把食品的小结晶未变成大结晶以前冷冻好。市售的认可的速冻食品是，把新鲜的食物在产地或者在船上前处理后立刻速冻(－35C°～－70C°) ，然后储存在－18C°的仓库。用冷冻车运到各个市场，放在－18C°的陈列箱里出售。新鲜食品经过速冻，冰的结晶小，食品组织未被破坏，保持其原味与养分。 家庭用冷冻库的较di温度是-18C°，在这种温度下冷冻食品的过程是缓慢的，这将破坏食品的组织，无法保持食品的原味和营养物。解决的方法是在冷冻食品的过程中，天河低温冷冻库定做，设法防止小的冰结晶变成大的冰结晶。具体做法是：把食物切成1～2公分薄，或者尽量把食品摆放至1～2公分，放在热传导性能好的金属盒等上面，让食品尽快通过0CC°～－5C°的温度阶段迅速冷冻。 请注意冷冻食品解冻后，不要再次冷冻！

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做冻品批发，冰箱冰柜容积小，于是要使用城市冰箱“冷库”。小则放几百斤，大则放几吨，甚至上万吨。肉类一般储藏温度为-15℃~-18℃，甚至更低。经验总结，低温库每储藏1吨食品，天河低温冷冻库，每天大约耗电0.4度，如果保温效果差的，天河低温冷冻库报价，每天耗电高达1.4度。再次提醒需要建冷库的朋友，如果自己打算建冷库，不能一味贪图价格的便宜，天下没有掉下来的馅饼，价格低必有其原因。要么是库板保温性能差，要么机组性能差，要么机组售后故障率较多。

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