森华源 榛蘑/东北**小鸡炖蘑菇/****蘑菇/干食用菌榛蘑

【性质】温【五味】甘【热量】121.00大卡(505千焦)/100克【功效】明目,强筋,壮骨,养颜护肤【榛蘑是什么】 棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的**菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北*四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达地区列为一类食品。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。　榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等;经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。　　经常食用**榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。　　榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效，其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节*机能、抑制**生长等药理和保健作用。　　东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷**次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的隆重。**产区:东北三省都有生成过程榛蘑生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名榛蘑。 榛蘑不仅食用，还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ，提高天麻的产量和质量。怎么辨别榛蘑的好坏?　　榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。榛蘑营养分析：榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。  榛蘑的营养成分: 营养素含量(每100克)热量(大卡)157.00碳水化合物(克)31.90脂肪(克)3.70蛋白质(克)9.50纤维素(克)10.40维生素A(微克)7.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)3.34胡罗卜素(微克)40.00硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.69烟酸(毫克)7.50胆固醇(毫克)一镁(毫克)109.00钙(毫克)11.00铁(毫克)25.10锌(毫克)6.79铜(毫克)1.45锰(毫克)4.13钾(毫克)2493.00磷(毫克)286.00钠(毫克)51.30硒(微克)2.65 榛蘑适合人群：一般人群均可食用尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、*低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。 榛蘑食疗作用：榛蘑性味甘、寒；具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。   导购**
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