产品规格: |
1-5 |
产品数量: |
1.00 斤 |
包装说明: |
包装 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
297 人 |
本页链接: |
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曲靖腾辉商贸有限公司
第一步 准备50克**微魔芋精粉,这种粉粉做出来的魔芋豆腐成形好,质地纯,品感更是*。我们的魔芋都是150克包装的,每次用上大约三分之一的量就可以了。
食用碱7克
自来水1200克,大约两矿泉水瓶的量就行了。我用这种玻璃杯五六杯水的量。
第二步,把水放入锅中,一边搅动,一边缓缓将粉撒入水中,一定要一小勺一小勺地撒入,不然粉粉很容易结块化不开,影响成形。不过我觉得我做得还不理想,这种粉粉吸水较快,较后就搅成了这种效果。里面还有小小的白块,不过没关系,一会儿加热时会好一些的。然后用一点水化开碱面,搅入糊糊中。
第三步 加热
把锅放到火上加热,不停地搅动,较好用个长把的勺子,小心气泡烫到手手,会破相的。
在锅里的魔芋糊糊开锅后,继续搅和上两三分钟后,就可以关火了。
第四步,冷却。
这个时候,去听听音乐,或看看电视,要不就逗逗 狗狗,等你想起来的时候,就可以去看看魔芋糊糊了。先用手指在糊糊的表面试试是否粘手,然后用一根筷子插入糊糊中,看是否能够立得住。如果这两点都没有问题,现在我们就可以开始往锅中加入凉水了。
第四步 加水切分糊糊
看上图中的糊糊,在加水前,我用小刀沿锅壁轻轻划动,将糊糊与锅壁分离,然后用刀将糊糊轻轻分割成若干小块。这时加入凉水,就可以加挂在锅壁上的糊糊,轻理下来,既保持了锅壁的清洁,又不会浪费一点点粉粉。
第五步,把加入了凉水的魔芋豆腐坯放到火上加热。用定时器定上5分钟,开锅后,煮一会儿即可。
欢迎来到曲靖腾辉商贸有限公司网站,我公司位于地形地貌多样,民族风情各异,素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称的曲靖市。 具体地址是
云南曲靖麒麟区麒麟区三江大道鸡街小区4幢2单元401,负责人是龚平。
主要经营本店主营:魔芋,魔芋种,魔芋种子,新鲜魔芋,魔芋干片,魔芋胶,魔芋粉,魔芋粉丝,魔芋毛肚等魔芋产品,本店坚持诚信为本,顾客至上的原则,全心全意为顾客服务。。
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