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餐饮食堂外包公司、食堂外包企业公司、绿膳餐饮服务公司、专业团膳餐饮公司的运营理念:1、以顾客需求为导向;2、以效益**为导向;3、以市场占有为导向;4、以品牌建立为导向。
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1、在处理食物或进餐前要反复洗手;要时刻保持厨房的清洁,对其用具定期的清洁消毒;
2、要将食物密封贮藏,避免苍蝇、蟑螂类的动物接触食物;
3、食用的蔬菜要采用“一洗、二浸、三烫、四炒”。