熏烤炉，烟熏肉设备，大型烟熏炉

熏烤炉设备结构（各个配件的功能）：
设备由炉体，发烟室，电控箱组成。
包括循环、控制、发烟、加热、箱体、电机等系统，使产品上色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
循环系统：采用双速循环风机（轴流风机）正熏烤炉转倒吸的原理，合理分配进风、排风、补风结构。形成循环风道
控制：采用电脑板一键控制。
发烟系统：木粒木削发烟，具有烟量浓淡，烟量可调等优点
加热方式：采用蒸汽加热或电加热方式。
箱体：均采用奥氏体不锈钢制造。易清洗，耐腐蚀
大型烟熏炉?电机：大转速节能电机。
风扇：铝制的风扇，轻巧便捷，平衡力好，不会给电机带来太大的磨损。
金属过滤网：防止烟熏颗粒进入食品区污染食品。
疏水阀：蒸汽在通过铜盘管后会变成冷凝水，通过疏水阀排出。
温度探头：测食品温度和炉内温度。

烟熏肉设备设备参数：
30烟熏炉参数：
型号：30
尺寸：内置发烟1000*1270*1600mm  外置发烟1000*1650*1600mm
重量：330kg
功率：4.75kw
单次产量：30公斤
高压压强：0.2Mpa
低压压强：0.1Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：30kg

50型烟熏炉参数
型号：50
尺寸：内置发烟1100*1420*1760mm   烟熏肉设备外置发烟1100*1750*1760mm
重量：400kg
功率：6.5kw
单次产量：50公斤
高压压强：0.2Mpa
低压压强：0.1Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：30kg

熏烤炉?100烟熏炉参数
型号：100型
尺寸：内置发烟1200*1600*1900mm     外置发烟1200*2030*1900mm
重量：750kg
功率：18kw
单次产量：100kg
高压压强：0.9
低压压强：0.08
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：50kg

150烟熏炉参数
型号：150型
尺寸：内置发烟1200*1600*2200mm    外置发烟1200*2030*2200mm
重量：900kg
功率：11.5kw
单次产量：150kg
高压压强：0.9
低压压强：0.08
高压炉温：120度
低压炉温：100度
价格：外置发烟41800元       内置发烟39800元

250型烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟1370*1805*2900mm    烟熏肉设备外置发烟1370*2310*2900mm
电压：380v
功率：5.5kw
重量：1900公斤
高压温度：120度
低压温度：100度
生产能力：250公斤
耗气量：70kg

500烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟2420*1805*2900   外置发烟	2420*2310*2900
箱体尺寸：2270*1505*2530mm
内部空间：2110*1350*2000mm
产能：500kg
蒸汽加热功率：9.87kw
电加热功率：28.87kw
冷熏功率：10.57kw
挂肠车尺寸：1000*1000*1860mm

750烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟3470*1805*2900    外置发烟3470*2310*2900
箱体尺寸：3320*1505*2530             3320*1505*2530
内部空间：3060*1350*2000            3060*1350*2000
产能：750kg
蒸汽加热功率：12kw  13.5
电加热功率：39kw      40
冷熏功率：13.5kw
挂肠车尺寸：1000*1000*1860

熏烤炉?1000烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟（烘干炉）4520*1805*2900外置发烟（通道式4520*2310*2900
箱体尺寸：4370*1505*2530
内部空间：4110*1350*2000
产能：1000kg
蒸汽加热功率：16kw  17.8
电加热功率：52kw     53
冷熏功率：20kw
挂肠车尺寸：1000*1000*1860

?大型烟熏炉设备配件优点及作用：
1.轴流风机：材质是铝的，特点：质量轻，对电大型烟熏炉机不会产生太大的负载，质量过大，减少寿命，铝比较耐腐蚀。轴流风机的转速1400r/min-2880r/min。作用：把熏烟或热量反吸，使之在整个炉内循环。
2.加热果木粉的电加热管：形状是螺旋状，增大发烟面积，提高发烟速度。作用：对果木粉加热，但不会达到燃点，发烟，实现烟熏上色。
3.电加热管：上面有散热片增大散热面积。作用：产生热量在整个炉内循环，对食品实现烘干。
4.外置发烟室：产生烟雾的大小和木屑降落速度可调。作用：对果木粉家人产生熏烟对食品进行烟熏上色。
5.外置发烟室上的减速机：烟熏肉设备能把电机的转速控制在1r/min-30r/min,从而控制木屑降落速度。作用：控制电机的转速从而控制木屑的降落速度，木屑降落速度越快，发烟量越大。
6.可调式支撑腿和移动轮：便于地面找平和实现近熏烤炉距离的移动。
7.导流管：口径做成倾斜的，增大出烟量和热量的面积，导流管的长度是根据烟熏炉型号确定，正好能吹到烟熏炉底部。作用：熏烟和热量在整个炉内大型烟熏炉的循环管道。
8.金属过滤网：能够过滤熏烟中产生的颗粒，防止进入食品区污染食品。熏烟中含有3,4-苯并比，大大降低3,4-苯并比的含量。作用：能够过滤熏烟中产生的颗粒。
9.温度探头：能够保证每熏烤炉一炉的加工效果相同。作用：测食品温度和炉内温度。
10.烟熏炉门子：能看见食品的加工过程。作用：起到密闭的作用。
11.进料斗盖子：盖子上有工业硅胶，耐高温，密封。作用：起到密封的作用。
12：疏水阀：材质是不锈钢的。作用：蒸汽在烘干过程中会变成冷凝水，通过疏水阀排出。

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