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阿村排挡成立于2010年初，厦门海鲜大排档贵吗，在2011年厦门名菜排行榜争霸赛中，阿村的咸鱼粥荣获较佳厦门小吃榜.特色小吃.特色咸鱼.等众多地方特色名菜嘉奖。同时也博得广大消费者的信任与支持.阿村凭借一直以来诚信经营的良好声誉。在近几年里，阿村始终热心于各项社会公益事业，助人为乐，先后为支教救灾 捐献爱心等，厦门海鲜大排档，公益事业做出贡献，博得了社会各界的一致**！

营养成分酸菜热量(1182.25千卡) 维生素B6(0.15毫克) 蛋白质(183.25克) 脂肪(41.56克) 泛酸(0.07毫克)碳水化合物(16.59克) 叶酸(9.20微克) 膳食纤维(1.43克) 胆固醇(840.00毫克) 维生素A (263.50微克) 胡萝卜素(81.20微克) 硫胺素(0.36毫克) 核黄素(1.04毫克) 尼克酸(28.44毫克) 维生素C(5.10毫克) 维生素E(14.53毫克) 钙(608.00毫克) 磷(2139.12毫克) 钾(3650.88毫克) 钠(1993.10毫克) 镁(385.76毫克) 铁(14.18毫克) 锌(21.69毫克) 硒(159.00微克) 铜(0.74毫克) 锰(1.03毫克)

阿村排挡成立于2010年初，在2011年厦门名菜排行榜争霸赛中，阿村的咸鱼粥荣获较佳厦门小吃榜.特色小吃.特色咸鱼.等众多地方特色名菜嘉奖。同时也博得广大消费者的信任与支持.阿村凭借一直以来诚信经营的良好声誉。在近几年里，阿村始终热心于各项社会公益事业，助人为乐，先后为支教救灾 捐献爱心等，厦门海鲜大排档好吃吗，公益事业做出贡献，博得了社会各界的一致**！

烹饪贴士编辑鸡1. 制红油时，如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。2. 根据自己的口味，可以配一些香菜、香葱、芝麻等。3.煮鸡是全部过程中的重点。鸡不能煮得太久，有条件的话，厦门海鲜大排档哪家好，较好在水中放些冰块，冰镇的时间越长越好。也可以把熟鸡放入冰箱的冷冻层，但一定要将整鸡完全浸泡在水中，注意不要冷冻过度，否则就前功尽弃了。 为了方便起见，辣椒油、花椒油也可以用买来的瓶装货。但要记住一定是自己动手做的材料才较好味、较健康，买现成品只能是退而求其次。

阿村排挡成立于2010年初，在2011年厦门名菜排行榜争霸赛中，阿村的咸鱼粥荣获较佳厦门小吃榜.特色小吃.特色咸鱼.等众多地方特色名菜嘉奖。同时也博得广大消费者的信任与支持.阿村凭借一直以来诚信经营的良好声誉。在近几年里，阿村始终热心于各项社会公益事业，助人为乐，先后为支教救灾 捐献爱心等，公益事业做出贡献，博得了社会各界的一致**！

可乐红烧肉主料：带皮五花肉600g，可乐1罐（330ml）

　　辅料：料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙

　　做法：1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。

　　2.捞出冲洗干净沥水。

　　3.锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。

　　4.加入葱姜片，香叶，八角炒香。

　　5.加红烧酱油炒匀至上色。

　　6.倒入可乐，加盐。

　　7.大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约50分钟左右）。

　　8.转大火收汁后起锅即可。