厦门海鲜大排挡味道好吗|厦门海鲜大排挡|厦门阿村大排档

阿村排挡成立于2010年初，在2011年厦门名菜排行榜争霸赛中，阿村的咸鱼粥荣获较佳厦门小吃榜.特色小吃.特色咸鱼.等众多地方特色名菜嘉奖。同时也博得广大消费者的信任与支持.阿村凭借一直以来诚信经营的良好声誉。在近几年里，阿村始终热心于各项社会公益事业，助人为乐，先后为支教救灾 捐献爱心等，公益事业做出贡献，博得了社会各界的一致**！

可乐红烧肉主料：带皮五花肉600g，可乐1罐（330ml）

　　辅料：料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙

　　做法：1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。

　　2.捞出冲洗干净沥水。

　　3.锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。

　　4.加入葱姜片，香叶，八角炒香。

　　5.加红烧酱油炒匀至上色。

　　6.倒入可乐，加盐。

　　7.大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约50分钟左右）。

　　8.转大火收汁后起锅即可。

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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，较好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间 厦门海鲜大排挡电话，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道*的 大众菜肴。

提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。

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小贴士：1.600g的带皮五花肉用一罐可乐来烧，口味是略有些偏甜的 厦门海鲜大排挡味道好吗，你也可以根据自己的喜好增减可乐的用量。2.五花肉切成约2公分见方，是我比较喜欢的大小。3.肉块的大小直接影响烧肉的时间，这种大小约50分钟左右，软糯程度是正好。4.红烧肉起锅**定要大火收汁 厦门海鲜大排挡价格，让汤汁浓浓的包裹在肉块表面，口感口味会更好。5.另外说一声，烧肉的时侯加一点土豆块进去同烧，最后烧好的土豆也会很好吃哦～