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苦瓜对土壤的适应性较广，从砂壤到轻粘质的土壤均可。一般以在肥沃疏松，保水、保肥力强的壤土上生长良好，产量高。苦瓜对肥料的要求较高，如果**肥充足，植株生长粗壮，茎叶繁茂，开花结果就多，瓜也肥大，品质好。特别是生长后期，苦瓜种子供应商，若肥水不足，则植株衰弱，花果就少，果实也小，苦味增浓，品质下降。苦瓜需要较多的氮肥，但也不能偏施氮肥；否则，抗逆性降低，从而使植株易受病菌浸染和寒冷为害。在肥沃疏松的中壤土里，增施磷钾肥，能使植株生长健壮，结瓜可以经久不衰。

冷藏 苦瓜以嫩果供食，又因为种子发育*，果实生理成熟也*，因此要及时采收。一般花后12～15天为适宜采收期。采收时不要碰伤，苦瓜种子怎么种，经预冷后放入聚乙烯膜袋中，进行冷藏，苦瓜种子，冷藏温度为13℃。不同的栽培地，不同品种，不同采收成熟度都影响苦瓜的贮藏温度及冷害敏感性。10～12℃能够保证质量达10～14天，低于10℃有严重冷害发生，**13℃，苦瓜的后熟衰老*。苦瓜在7.5℃贮藏4天升温后有轻微的凹陷斑。贮藏12天升温后发生严重冷害、高度腐烂和褐变。