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苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪**”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内*细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥*作用。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

新兴苦瓜”是广州市爱普农农业科技公司杂交一代中熟品种，高产苦瓜种子，植株蔓生，苦瓜种子供应商，生长势强，分枝力强，主侧蔓均可结瓜。叶掌形、绿色，主蔓**雌花节位在*15-20节开始着生雌花，商品瓜圆筒形，果长30-33cm左右，横径6.5～8cm，瓜肉厚1.4cm，单瓜重600g左右，瓜皮亮绿色，有光泽，苦瓜种子，瘤条粗直，肉质致密，苦瓜种子怎么种，味甘脆微苦，品质佳，耐贮运，同时该品种耐热性好，能抗35～38oC的高温，抗白粉病，外形美观，商品性特好。
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