襄阳教门街牛肉牛杂面培训，技术配方无保留，*

襄阳教门街付家牛肉面培训
1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
2.高汤、稍子、不辣红油、特色牛油的的制作及保养。
3.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
4.牛肉面、牛杂面、豆腐海带面、炸酱面、热干面的制作。
5.店面经营的选址原则、采购途径。
6.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
7.学员店内实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
8.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
9.复习制作技术，独立完成产品的制作。
10.反复实践操作,熟练操作流程。

学习时间	师傅一对一授课，*,学会为止。学校不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。