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    正品供应优质食品级安赛蜜 甜味剂 一公斤起批
上海蒙究实业有限公司
  • 所在区域:上海金山
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  • 主营产品:食品添加剂/化工原料/医药原料/香精香料/氨基酸
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    “正品供应优质食品级安赛蜜 甜味剂 一公斤起批”详细信息
产品规格: 25公斤/纸板桶 产品数量: 10000.00 千克
包装说明: 纸板桶 价格说明: 不限
查看人数: 202 人 本页链接: https://info.b2b168.com/s168-45436924.html


上海蒙究实业有限公司

本品不能代替药物

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安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上*四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。
安赛蜜具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。[1] 
安赛蜜为人工合成甜味剂, 经常食用合成甜味剂**标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害, 特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。如果短时间内大量食用,会引起血小板减少导致急性大出血。
 中文名安赛蜜
英文名Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)
别    称安赛蜜,安赛蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛
化学式C4H4KNO4S
分子量201.2422
CAS登录号55589-62-3,33665-90-6
EINECS登录号251-622-6
物质类别甜味剂
CAS55589-62-3;33665-90-6
EINECS号251-622-6
分子式C4H4KNO4S
分子量201.2422
密度1.81(g/cm3)
熔点225(°C)(498 K)
溶解性270(g/L at 20 °C)
摩尔质量201.242(g·mol?1)
性 状:无色或白色、无臭,有强烈甜味的结晶性粉末
溶解性:易溶于水,微溶于
轻敲密度:1.28g/cm3[2] 
酸碱度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)[2] 
稳定性:本品稳定性良好,室温散装条件下放置多年无分解现象,水溶液(pH3.0-3.5,20℃)放置大约两年时间其甜度没有降低。虽然其在40℃条件下放置数月有分解,但是其稳定性在升温过程中是好的。灭菌和巴氏消毒不影响其味道。[2] 
由异氰酸氟磺酰或异氰酸氯磺酰与各种活性亚化合物(包括α-未取代酮、β-二酮、β-酮酸和β-酮酯等)加工而成。[3] 
安赛蜜结构式[4]
营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。[5] 
该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,较大使用量0.3g/kg。[3] 
可用于食品、医药等方面作甜味剂。[3] 
贮存方法:密封、在 0-6 oC下保存。
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