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白酒作为中国特有的一个饮品 正宗洞藏酒多少钱,在酿造生产后是要贮存的,也就是指白酒的老熟,因为刚生产出来的新酒特别辛辣、呛人,饮用十分不舒适,这主要是新酒中的各种微量成分的分子,以很高的速度不停地做着剧烈的布朗运动,分子之间总是不断地碰撞接触,当分子相距较远时,分子之间表现为引力,当分子相距较近时,它们之间表现为斥力,通过一定时间的贮存,分子之间的斥力和引力在分子运动过程中,逐渐达到平衡,这才使得由新酒的辛辣、呛人,逐渐变得绵柔、醇厚。
目前,白酒普遍采用的是窖藏,但是,洞藏更利于酒品质的成长。因为洞内是恒温恒湿,白酒*们在对洞藏酒品尝分析后,对洞藏酒的品质表示了充分的肯定 洞藏酒,同时指出,洞藏工艺更有利于白酒品质的升华,使酒的杂质释放得更加完全,口味更加醇厚。
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