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东莞市厚街味源文化传播服务部
本品不能代替药物
桂林米粉已在市场**行多年,长盛不衰,为人们所熟知,其*特的风味,让很多食客喜
欢不已。桂林米粉由三部分组合而成,一是粉条,二是卤水,三是配菜(牛腩,卤肉,卤蛋
等),桂林米粉口感爽滑,卤水味道鲜美,肉菜回味悠远,所有配料配合完善,相辅相成。
吃法一般有干捞法和汤水吃法。
桂林米粉较主要是卤水的卤制,正宗的做法,吃起来口感细腻,香纯味美,带着腐乳的*
特味道。一碗味道好的桂林米粉,关键在于卤水制作时的选料搭配和火候上。大致有生菜粉,
牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤肉粉、卤蛋粉。
桂林米粉学习内容:
一:原料的选购,
二:高汤的选购与熬制方法,
三:卤牛肉,猪肚,猪肉的的熬制方法
四:烧肠的制作
五:锅烧的制作
六:三鲜肉的制作
七:叉烧的制作
八:辣椒油的制作
九:花生的制作
十:酸笋,酸豆角的制作
欢迎来到东莞市厚街味源文化传播服务部网站,我公司位于素有“龙舟之乡、中国民间艺术之乡、举重之乡、粤剧之乡”之美誉,号为“世界工厂”的东莞市。 具体地址是
广东东莞厚街厚街镇兴隆路14号(老华润对面,银泉宾馆后面),联系人是谭瑞兰。
主要经营培训课程有:化州糖水技术培训,卤菜技术培训,原味汤粉王技术培训,武汉鸭脖技术培训,烧烤技术培训,珍珠奶茶技术培训,凉拌菜技术培训,潮州砂锅粥技术培训
我们秉承“以优质和特色打造**品牌”的企业发展愿景,承继传统,保留我们两千年的饮食小吃文化,积极开发研制*具新意的美食产品,至力于客户设计更长远的辉煌基业路,终身提供技术升级服务.。
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