安徽口都美酒,安徽口都酒业美酒生产,较新安徽口都美酒

安徽口都酒——濉溪酿酒

濉溪酒的酿酒制作过程具有鲜明的特点，这一点口子并未对其进行深度的挖掘，尤其多年总结出来的酿酒“八字真经”——“热凉涝燥，稳准细净”，是濉溪酒**。

高粱：高粱又名红粮，依穗的颜色可分为黄、红、白、褐四种高粱；依籽粒含的淀粉性质来分有粳高粱和糯高粱。粳高粱含直链淀粉较多，结构紧密，较难溶于水，蛋白质含量**糯高粱。糯高粱几乎完全是直链淀粉，具有吸水性强，容易糊化的特点，是历史悠久的酿酒原料，淀粉含量虽低于粳高粱但出酒率却比粳高粱高。高粱是酿酒的主要原料，在固态发酵中，经蒸煮后，疏松适度，熟而不粘 安徽口都美酒，利于发酵。

大米：大米淀粉含量70%以上，质地**，结构疏松，利于糊化 较新安徽口都美酒，蛋白质、脂肪及纤维等含量较少。在混蒸式的蒸馏中 安徽濉溪口都美酒，可将饭味带入酒中，酿出的酒具有爽净的特点，故有“大米酿酒净”之说。

糯米：糯米是酿酒的优质原料，淀粉含量比大米高，几乎**为支链淀粉，经蒸煮后，质软性粘可糊烂，单独使用容易导致发酵不正常，必须与其他原料配合使用。糯米酿出的酒甜。

小麦：小麦不但是制曲的主要原料，而且还是酿酒的原料之一。小麦中含有丰富的碳水化合物，主要是淀粉及其他成分，钾、铁、磷、硫、镁等含量也适当。小麦的粘着力强，营养丰富，在发酵中产热量较大，所以生产中单独使用应慎重。

安徽口都酒——濉溪酿酒

濉溪酒的酿酒制作过程具有鲜明的特点，这一点口子并未对其进行深度的挖掘，尤其多年总结出来的酿酒“八字真经”——“热凉涝燥，稳准细净”，是濉溪酒**。

古法炭火蒸馏，还原人工酿造的本味：

全世界依然保留着使用炭火蒸馏的酒厂已经所剩无几，炭火蒸馏较大的难点在于火候的把控，它需要几十年酿酒经验的师傅才能把握得恰到好处，这种还原本真的酿造方式，使得出品的酒带着浓浓的大自然的味道，香气更加诱人。

白酒的人工老熟
白酒的贮存期长 安徽口都美酒价格，要占用大量的贮存容器和资金的周转。为缩短贮存期，就要采用一些科学的方式加快酒的老熟，一般可采用以下方法：
1、冷、热处理。
2、高频处理。
3、微波处理。
4、综合处理。