供应2013-2018年中国糕点及面包行业市场竞争态势及营销策略研究报告*版）

2013-2018年中国糕点及面包行业市场竞争态势及营销策略研究报告（*版）
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报告编号(No):  128879 华研中商研究院
【关 键 字】:  糕点及面包
【出版日期】:  2013年6月 
【交付方式】:  电子版或特快专递 
【报告价格】: 【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【合订本】: 7000元 
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【报告目录】


 
 

**章  2012-2013年糕点及面包行业发展状况分析 19
  1.1  糕点及面包行业基本特征 19
     1.1.1  糕点及面包行业定义 19
     1.1.2  糕点及面包行业特性 19
     1.1.3  糕点及面包行业管理体制 23
     1.1.4  糕点及面包行业在国民经济中的地位 24
  1.2  2012-2013年糕点及面包行业经济环境分析 26
     1.2.1  2012-2013年中国GDP增长分析 26
     1.2.2  2012-2013年中国居民收入增长情况 26
     1.2.3  2013年中国宏观经济运行分析 27
  1.3  2012-2013年糕点及面包行业社会消费环境分析 30
     1.3.1  2012年中国人口及分布总体情况 30
     1.3.2  2012年中国居民消费与恩格尔系数 31
     1.3.3  2013年中国社会消费品零售总额分析 32
  1.4  2012-2013年中国糕点及面包行业政策分析 33
     1.4.1  《糕点通则》的出台及影响分析 33
     1.4.2  《食品馅料》新国标的实施分析 35
     1.4.3  近年月饼包装市场规范政策分析 36
     1.4.4  糕点产品市场准入制度分析 38
     1.4.5  中国粮食制粉出口配额许可证管理制度分析 39
     1.4.6  2012年中国《食品安全法》正式实施 40
     1.4.7  2013年中国食品添加剂相关法规分析 41
  1.5  2012年中国糕点及面包市场规模分析 44
     1.5.1  2012年中国面包市场规模分析 44
     1.5.2  2012年中国蛋糕市场分析 47
     1.5.3  2012中国月饼市场分析 49
     1.5.4  2013年月饼市场成本价格分析 52
  1.6  2012-2013年中国糕点及面包行业发展概况 54
     1.6.1  2012-2013年中国焙烤食品行业运行情况分析 54
     1.6.2  2011年中国糕点及面包行业运行情况分析 59
     1.6.3  2012年中国糕点及面包行业运行情况分析 63
     1.6.4  2013年中国糕点及面包行业运行情况分析 66
     1.6.5  2012-2013年中国糕点产量情况 69
     1.6.6  2012-2013年中国饼干产量情况 72
     1.6.7  中国糕点及面包行业发展存在的问题及对策 75
  1.7  行业生命周期判断 77
*二章  2012-2013年中国糕点及面包行业运行状况 79
  2.1  2006-2013年中国糕点及面包行业基本运行情况 79
     2.1.1  2006-2013年中国糕点及面包企业数量分析 79
     2.1.2  2006-2013年中国糕点及面包行业从业人员统计 82
  2.2  2012-2013年中国糕点及面包行业市场规模变化状况 86
     2.2.1  2006-2013年中国糕点及面包行业市场规模及变化趋势 86
     2.2.2  2006-2013年中国糕点及面包行业销售税金变化情况 89
     2.2.3  2006-2013年中国糕点及面包行业产成品变化情况 91
  2.3  2012-2013年中国糕点及面包行业资产负债状况 93
     2.3.1  2006-2013年中国糕点及面包行业资产规模及趋势 93
     2.3.2  2006-2013年中国糕点及面包行业流动资产变化情况 97
     2.3.3  2006-2013年中国糕点及面包行业应收帐款变化情况 99
     2.3.4  2006-2013年中国糕点及面包行业负债状况分析 100
  2.4  2012-2013年中国糕点及面包行业获利状况 102
     2.4.1  2006-2013年中国糕点及面包行业利润情况及趋势 102
     2.4.2  2006-2013年中国糕点及面包行业亏损情况 107
  2.5  2012-2013年中国糕点及面包行业产销状况 107
     2.5.1  2006-2011年中国糕点及面包行业产销规模 107
     2.5.2  2006-2013年中国糕点及面包行业销售产值情况 111
     2.5.3  2006-2013年中国糕点及面包行业出口交货值情况 111
*三章  2012-2013年中国糕点及面包行业投资分析 113
  3.1  2006-2013年中国糕点及面包行业资产管理效益 113
  3.2  2006-2013年中国糕点及面包行业投资与收益 117
  3.3  2006-2013年中国糕点及面包行业盈利能力分析 117
     3.3.1  2006-2013年中国糕点及面包行业成本费用结构分析 117
     3.3.2  2006-2013年中国糕点及面包行业成本费用利润率分析 120
     3.3.3  2006-2013年中国糕点及面包行业毛利率分析 123
     3.3.4  2006-2013年中国糕点及面包行业利润率分析 124
     3.3.5  2006-2013年中国糕点及面包行业资产利润率分析 125
  3.4  2006-2013年中国糕点及面包行业偿债能力分析 125
  3.5  2012-2013年中国糕点及面包行产销能力分析 129
     3.5.1  2012年度中国糕点及面包行业产销率 129
     3.5.2  2012年度中国糕点及面包行业投入-产出分析 129
     3.5.3  2012-2013年中国糕点及面包行业成本占收入的比重 130
     3.5.4  2012-2013年中国糕点及面包行业销售费用占收入的比重 130
     3.5.5  2012-2013年中国糕点及面包行业人均销售率 131
  3.6  2006-2013年中国糕点及面包行业融资能力分析 131
*四章  2012-2013年中国糕点及面包行业区域结构分析 133
  4.1  2012-2013年中国糕点及面包行业区域发展状况及竞争力分析 133
     4.1.1  2012-2013年中国糕点及面包行业区域竞争结构分析 133
     4.1.2  2012-2013年华北地区糕点及面包行业发展分析 136
     4.1.3  2012-2013年东北地区糕点及面包行业发展分析 137
     4.1.4  2012-2013年华东地区糕点及面包行业发展分析 139
     4.1.5  2012-2013年华中地区糕点及面包行业发展分析 141
     4.1.6  2012-2013年华南地区糕点及面包行业发展分析 142
     4.1.7  2012-2013年西南地区糕点及面包行业发展分析 144
     4.1.8  2012-2013年西北地区糕点及面包行业发展分析 146
  4.2  2012-2013年中国不同规模糕点及面包企业运营情况 147
     4.2.1  2012-2013年中国大型糕点及面包企业发展分析 147
     4.2.2  2012-2013年中国中型糕点及面包企业发展分析 149
     4.2.3  2012-2013年中国小型糕点及面包企业发展分析 152
  4.3  2012-2013年中国不同性质糕点及面包企业运营情况 154
     4.3.1  2012-2013年中国国有糕点及面包企业发展分析 154
     4.3.2  2012-2013年中国集体糕点及面包企业发展分析 157
     4.3.3  2012-2013年中国股份合作糕点及面包企业发展分析 159
     4.3.4  2012-2013年中国股份制糕点及面包企业发展分析 161
     4.3.5  2012-2013年中国民营糕点及面包企业发展分析 163
     4.3.6  2012-2013年中国外商及港澳台投资糕点及面包企业发展分析 166
     4.3.7  2012-2013年中国其它性质糕点及面包企业发展分析 168
*五章  2012-2013年中国糕点及面包行业竞争概况 171
  5.1  2012-2013年中国糕点及面包市场竞争结构分析 171
  5.2  中国糕点及面包市场竞争现状分析 174
     5.2.1  中国糕点及面包市场竞争激烈 174
     5.2.2  中外糕点行业对比 176
     5.2.3  **份额 178
  5.3  2012-2013年中国糕点及面包行业集中度及企业排名分析 178
*六章  2012年度中国糕点及面包优势企业竞争对比分析 184
  6.1  好丽友食品 184
     6.1.1  好丽友食品有限公司 184
     6.1.2  好丽友食乐食品有限公司 189
     6.1.3  好丽友食品（上海）有限公司 191
     6.1.4  2013年好丽友**全国派文化 194
     6.1.5  2013年好丽友连获“三金” 194
  6.2  上海克莉丝汀食品有限公司 195
     6.2.1  企业基本情况 195
     6.2.2  企业偿债能力分析 196
     6.2.3  企业盈利能力分析 197
     6.2.4  企业成本费用分析 198
     6.2.5  2012年克莉丝汀牵手世博 199
  6.3  乐天食品 199
     6.3.1  乐天（中国）食品有限公司 199
     6.3.2  乐天（上海）食品有限公司 204
     6.3.3  乐天（青岛）食品有限公司 207
  6.4  杭州**园食品有限公司 210
     6.4.1  企业基本情况 210
     6.4.2  企业偿债能力分析 210
     6.4.3  企业盈利能力分析 211
     6.4.4  企业成本费用分析 212
  6.5  华嘉食品有限公司 213
     6.5.1  企业基本情况 213
     6.5.2  企业偿债能力分析 213
     6.5.3  企业盈利能力分析 214
     6.5.4  企业成本费用分析 215
  6.6  上海元祖梦果子有限公司 215
     6.6.1  企业基本情况 215
     6.6.2  企业偿债能力分析 216
     6.6.3  企业盈利能力分析 217
     6.6.4  企业成本费用分析 218
  6.7  北京百麦食品加工有限公司 218
     6.7.1  企业基本情况 218
     6.7.2  企业偿债能力分析 219
     6.7.3  企业盈利能力分析 220
     6.7.4  企业成本费用分析 220
  6.8  山东麦丽香食品有限公司 221
     6.8.1  企业基本情况 221
     6.8.2  企业偿债能力分析 221
     6.8.3  企业盈利能力分析 222
     6.8.4  企业成本费用分析 223
  6.9  曼可顿食品 223
     6.9.1  曼可顿食品（北京）有限公司 223
     6.9.2  曼可顿食品（上海）有限公司 226
     6.9.3  曼可顿生产理念和工艺 228
     6.9.4  曼可顿人性化服务 228
  6.10  米旗食品 229
     6.10.1  天津米旗食品有限公司 229
     6.10.2  沈阳米旗食品有限公司 232
     6.10.3  哈尔滨米旗食品有限公司 234
     6.10.4  西安米旗食品有限公司 237
     6.10.5  2012年米旗月饼又获殊荣 239
  6.11  沈阳好利来食品有限公司 240
     6.11.1  企业基本概况 240
     6.11.2  企业偿债能力分析 240
     6.11.3  企业盈利能力分析 241
     6.11.4  企业成本费用分析 241
  6.12  宾堡（北京）食品有限公司 242
     6.12.1  企业基本概况 242
     6.12.2  企业偿债能力分析 243
     6.12.3  企业盈利能力分析 243
     6.12.4  企业成本费用分析 244
     6.12.5  企业投资兼并与重组分析 245
*七章  2013-2018年中国糕点及面包行业预测 246
  7.1  中国烘烤食品行业发展前景预测 246
     7.1.1  中国焙烤食品行业发展趋势 246
     7.1.2  中国烘焙食品产品趋势 247
     7.1.3  中国焙烤食品行业技术发展趋势 253
  7.2  糕点及面包行业发展趋势分析 254
     7.2.1  糕点消费结构及发展趋势 254
     7.2.2  特色面包的市场前景 256
     7.2.3  中式糕点的市场发展趋势 258
  7.3  2013-2018年中国糕点及面包行业运行状况预测 261
     7.3.1  2013-2018年中国糕点及面包行业资产预测 261
     7.3.2  2013-2018年中国糕点及面包行业销售收入预测 262
*八章  2013-2018年中国糕点及面包行业投资及营销分析 263
  8.1  糕点及面包行业投资环境分析 263
  8.2  中国糕点及面包行业投资风险分析 265
     8.2.1  原材料风险 265
     8.2.2  行业风险 265
     8.2.3  竞争风险 266
     8.2.4  需求结构风险 266
     8.2.5  退出障碍高 267
  8.3  中国糕点及面包行业投资策略分析 268
     8.3.1  市场区域选择 268
     8.3.2  消费群体选择 269
     8.3.3  投资建议 270
  8.4  糕点及面包行业营销策略分析及建议 271
     8.4.1  糕点及面包行业销售模式分析 271
     8.4.2  糕点及面包行业营销策略分析 272
     8.4.3  糕点及面包企业营销策略发展及建议 277
附：报告说明 282
 
图表目录
图表 1  各式面包的特点 18
图表 2  1998-2011年中国规模以上工业企业经济指标统计 19
图表 3  2006-2011年中国糕点及面包行业销售在工业企业中的地位趋势图 20
图表 4  2006-2011年中国糕点及面包行业销售产值和GDP增长率比较 20
图表 5  2005-2013年中国国内生产总值及增长速度 21
图表 6  2004-2013年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 22
图表 7  2004-2012年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 22
图表 8  2013年1-7月中国社会消费品零售额统计 25
图表 9  2012年中国人口数及其构成情况 26
图表 10  2004-2012年中国城市人口及所占比例趋势图 26
图表 11  2004-2012年中国城镇居民家庭恩格尔系数 27
图表 12  2004-2012年中国农村居民家庭恩格尔系数 27
图表 13  2004-2013年中国社会消费品零售总额及增长速度 28
图表 14  2005-2012年中国针对月饼过度包装的规范文件列表 32
图表 15  2013年下半年对港澳地区小麦粉出口配额分配方案 34
图表 16  2013年下半年对中国香港大米粉出口配额分配方案 35
图表 17  主要食品添加剂生产许可证品种名称 37
图表 18  2006-2012年中国面包**及增长率统计 39
图表 19  2006-2012年中国面包市场零售规模及增长率（volume） 40
图表 20  2006-2012年中国面包零售额及增长率统计 40
图表 21  2006-2012年中国面包市场零售规模及增长率（value） 41
图表 22  2012年中国工业生产面包与手工制作面包所占份额比例图（volume） 41
图表 23  2012年中国不同成分面包市场份额结构图（value） 42
图表 24  2006-2012年中国蛋糕**及增长率统计 42
图表 25  2006-2012年中国蛋糕市场零售规模及增长率（volume） 43
图表 26  2006-2012年中国蛋糕销售量及增长率统计 43
图表 27  2006-2012年中国蛋糕市场零售规模及增长率（value） 43
图表 28  2012年中国蛋糕市场结构图（volume） 44
图表 29  2006-2012年中国糕饼(pastries)**及增长率统计 44
图表 30  2006-2012年中国糕饼(pastries)市场零售规模及增长率（volume） 45
图表 31  2006-2012年中国糕饼(pastries)销售额及增长率统计 45
图表 32  2006-2012年中国糕饼(pastries)市场零售规模及增长率（value） 45
图表 33  2012年中国焙烤食品行业经济指标统计 49
图表 34  2012年中国焙烤食品行业前5省区企业数量排名 50
图表 35  2012年中国焙烤食品行业前5省区总资产排名 51
图表 36  2012年中国焙烤食品行业前5省区销售规模排名 51
图表 37  2012年中国焙烤食品行业前5省区利润排名 51
图表 38  2013年中国焙烤食品行业经济指标统计 52
图表 39  2013年中国焙烤食品行业前5省区企业数量排名 53
图表 40  2013年中国焙烤食品行业前5省区总资产排名 53
图表 41  2013年中国焙烤食品行业前5省区销售规模排名 54
图表 42  2013年中国焙烤食品行业前5省区利润排名 54
图表 43  2011年中国糕点及面包行业经济指标统计 55
图表 44  2011年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 56
图表 45  2011年中国糕点及面包行业前5省区工业总产值排名 56
图表 46  2011年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 57
图表 47  2011年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 57
图表 48  2011年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 57
图表 49  2012年中国糕点及面包行业经济指标统计 58
图表 50  2012年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 59
图表 51  2012年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 60
图表 52  2012年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 60
图表 53  2012年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 60
图表 54  2013年中国糕点及面包行业经济指标统计 61
图表 55  2013年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 62
图表 56  2013年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 63
图表 57  2013年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 63
图表 58  2013年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 63
图表 59  2002-2013年中国糕点产量统计 64
图表 60  2002-2013年中国糕点产量增长趋势图 64
图表 61  2012-2013年中国糕点区域产量统计 65
图表 62  2012年中国各地区糕点产量统计 65
图表 63  2013年中国各地区糕点产量统计 66
图表 64  2002-2013年中国饼干产量统计 67
图表 65  2006-2013年中国饼干产量增长趋势图 68
图表 66  2012-2013年中国饼干区域产量统计 68
图表 67  2012年中国各地区饼干产量统计 68
图表 68  2013年中国各地区饼干产量统计 69
图表 69  中国人均面包消费量与发达地区比较图 71
图表 70  行业生命周期的判断 72
图表 71  2006-2013年中国糕点及面包企业数量统计 74
图表 72  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业数量比较 74
图表 73  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业数量比较 75
图表 74  2012年中国各地区的糕点及面包企业数量比较 75
图表 75  2013年中国各地区的糕点及面包企业数量比较 76
图表 76  2006-2013年中国糕点及面包行业从业人员统计 77
图表 77  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包行业从业人员比较 77
图表 78  2013年中国不同规模的糕点及面包行业从业人员所占份额图 78
图表 79  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包行业从业人员比较 78
图表 80  2013年中国不同性质的糕点及面包行业从业人员所占份额图 78
图表 81  2012年中国各地区的糕点及面包行业从业人员比较 79
图表 82  2013年中国各地区的糕点及面包行业从业人员比较 80
图表 83  2006-2013年中国糕点及面包行业销售收入统计 81
图表 84  2006-2013年中国糕点及面包行业销售规模增长趋势图 81
图表 85  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业销售收入比较 82
图表 86  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业销售收入比较 82
图表 87  2012年中国各地区的糕点及面包企业销售收入比较 82
图表 88  2013年中国各地区的糕点及面包企业销售收入比较 83
图表 89  2006-2013年中国糕点及面包行业销售税金统计 84
图表 90  2006-2013年中国糕点及面包行业销售规模增长趋势图 85
图表 91  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业销售税金比较 85
图表 92  2013年中国不同规模的糕点及面包企业销售税金所占份额图 85
图表 93  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业销售税金比较 85
图表 94  2013年中国不同性质的糕点及面包企业销售税金所占份额图 86
图表 95  2006-2013年中国糕点及面包行业产成品统计 86
图表 96  2006-2013年中国糕点及面包行业产成品增长趋势图 86
图表 97  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业产成品比较 87
图表 98  2013年中国不同规模的糕点及面包企业产成品所占份额图 87
图表 99  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业产成品比较 87
图表 100  2013年中国不同性质的糕点及面包企业产成品所占份额图 87
图表 101  2006-2013年中国糕点及面包行业资产总额统计 88
图表 102  2006-2013年中国糕点及面包行业资产总额增长趋势图 89
图表 103  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业资产总额比较 89
图表 104  2013年中国不同规模的糕点及面包企业资产总额所占份额图 89
图表 105  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业资产总额比较 89
图表 106  2013年中国不同性质的糕点及面包企业资产总额所占份额图 90
图表 107  2012年中国各地区的糕点及面包企业资产总额比较 90
图表 108  2013年中国各地区的糕点及面包企业资产总额比较 91
图表 109  2006-2013年中国糕点及面包行业流动资产统计 92
图表 110  2006-2013年中国糕点及面包行业流动资产增长趋势图 92
图表 111  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业流动资产比较 93
图表 112  2013年中国不同规模的糕点及面包企业流动资产所占份额图 93
图表 113  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业流动资产比较 93
图表 114  2013年中国不同性质的糕点及面包企业流动资产所占份额图 93
图表 115  2006-2013年中国糕点及面包行业应收帐款统计 94
图表 116  2006-2013年中国糕点及面包行业应收帐款增长趋势图 94
图表 117  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业应收帐款比较 94
图表 118  2013年中国不同规模的糕点及面包企业应收帐款所占份额图 95
图表 119  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业应收帐款比较 95
图表 120  2013年中国不同性质的糕点及面包企业应收帐款所占份额图 95
图表 121  2006-2013年中国糕点及面包行业负债总额统计 96
图表 122  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业负债总额比较 96
图表 123  2013年中国不同规模的糕点及面包企业负债总额所占份额图 96
图表 124  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业负债总额比较 97
图表 125  2013年中国不同性质的糕点及面包企业负债总额所占份额图 97
图表 126  2006-2013年中国糕点及面包行业利润总额统计 98
图表 127  2006-2013年中国糕点及面包行业利润增长趋势图 98
图表 128  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业利润比较 98
图表 129  2013年中国不同规模的糕点及面包企业利润所占份额图 99
图表 130  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业利润比较 99
图表 131  2013年中国不同性质的糕点及面包企业利润所占份额图 99
图表 132  2012年中国各地区的糕点及面包企业利润比较 100
图表 133  2013年中国各地区的糕点及面包企业利润比较 101
图表 134  2006-2013年中国糕点及面包行业亏损面统计 102
图表 135  2006-2013年中国糕点及面包行业亏损总额统计 102
图表 136  2006-2011年中国糕点及面包行业总产值统计 103
图表 137  2006-2011年中国糕点及面包行业总产值增长趋势图 103
图表 138  2007-2011年中国不同规模的糕点及面包企业产值比较 103
图表 139  2011年中国不同规模的糕点及面包企业产值所占份额图 104
图表 140  2007-2011年中国不同性质的糕点及面包企业产值比较 104
图表 141  2011年中国不同性质的糕点及面包企业产值所占份额图 104
图表 142  2011年中国各地区的糕点及面包企业产值比较 105
图表 143  2006-2013年中国糕点及面包行业销售产值统计 106
图表 144  2006-2013年中国糕点及面包行业销售产值增长趋势图 106
图表 145  2006-2013年中国糕点及面包行业出口交货值统计 107
图表 146  2006-2013年中国糕点及面包行业出口交货值增长趋势图 107
图表 147  2006-2013年中国糕点及面包行业总资产周转率 108
图表 148  2006-2013年中国糕点及面包行业应收帐款周转率 109
图表 149  2006-2013年中国糕点及面包行业流动资产周转率 109
图表 150  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业营运能力比较 109
图表 151  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业营运能力比较 110
图表 152  2012年中国各地区的糕点及面包企业营运能力比较 110
图表 153  2013年中国各地区的糕点及面包企业营运能力比较 111
图表 154  2006-2013年中国糕点及面包行业权益收益率 112
图表 155  2006-2013年中国糕点及面包行业成本费用结构构成情况 113
图表 156  2013年中国糕点及面包行业成本费用结构图 113
图表 157  2006-2013年中国糕点及面包行业销售成本统计 113
图表 158  2006-2013年中国糕点及面包行业销售费用统计 114
图表 159  2006-2013年中国糕点及面包行业管理费用统计 114
图表 160  2006-2013年中国糕点及面包行业财务费用统计 114
图表 161  2006-2013年中国糕点及面包行业成本费用利润率 115
图表 162  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业盈利能力比较 116
图表 163  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业盈利能力比较 116
图表 164  2012年中国各地区的糕点及面包企业盈利能力比较 116
图表 165  2013年中国各地区的糕点及面包企业盈利能力比较 117
图表 166  2006-2013年中国糕点及面包行业毛利率 119
图表 167  2006-2013年中国糕点及面包行业利润率 119
图表 168  2006-2013年中国糕点及面包行业资产利润率 120
图表 169  2006-2013年中国糕点及面包行业资产负债率 121
图表 170  2012-2013年中国不同规模的糕点及面包企业偿债能力比较 121
图表 171  2012-2013年中国不同性质的糕点及面包企业偿债能力比较 122
图表 172  2012年中国各地区的糕点及面包企业偿债能力比较 122
图表 173  2013年中国各地区的糕点及面包企业偿债能力比较 123
图表 174  2006-2011年中国糕点及面包行业产销率趋势图 124
图表 175  2006-2011年中国糕点及面包行业资本、劳动产出率趋势图 125
图表 176  2006-2013年中国糕点及面包行业成本占收入比重趋势图 125
图表 177  2006-2013年中国糕点及面包行业销售费用占收入比重趋势图 126