电磁低汤灶

电磁低汤灶产品简介：


　　商用单眼低汤灶顾名思义指的是应用在商业厨房的加热设备，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、*、企事业单位、火

车、轮船等商用厨房，华道节能科技的电磁低汤灶特别适合限制使用明火的所有商用厨房，如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空

等。     商用电磁炉的功率功率一般在3KW~35KW之间；另外由于商用电磁低汤灶具备了节能、环保、*、舒适、*、无明火、利于厨

师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。



电磁低汤灶优点概述：


一锅多用，单眼低汤灶煮肉、煲汤、炖菜等样样神通，充分满足您的需求。


多重*保护装置，拥有更高级的智能化控制技术，开机自动诊断工作环境是否正常和两小时无操作时自动关机，充分**您的使用*，
让您使用更放心。

优质SUS304#不锈钢材料制造，坚固耐用。

单眼低汤灶采用较新大功率电磁加热技术，热效率较高，加热速度快，控温能力强。

无烟火、无热辐射、无烟、无灰、无污染，环保节能。

单眼低汤灶是采用磁场感应涡流加热原理。

利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内部的磁力线通过导体时，立刻产生无数涡流，使器具本身自行高速发热，与此同时对桶内的食物进行加热。

单眼低汤灶的热效率较高，加工时*洁净，无烟、无火、不怕风吹。

当磁场内部磁力线通过非导磁物体时，不会引致产生涡流，不会产生热量，因此其它部位不会发热。由于

人体为非导磁物体，故此不会发生被**导电热汤桶烫伤的危险，对使用者来说*性较高。





商用电磁炉面板采用微晶玻璃的主要原因
 


微晶玻璃又称微晶玉石或陶瓷玻璃。主要应用在电磁炉，大功率电磁炉，商用电磁炉等产品上面。是综合玻璃，它的学名叫做玻璃陶瓷。将

加有晶核剂的特定组合的玻璃，在有控条件（一定温度）下进行晶化热处理，成为具有微晶体和玻璃相均匀分布的复合材料。


     微晶玻璃和我们常见的玻璃看起来大不相同。它具有玻璃和陶瓷的双重特性，普通玻璃内部的原子排列是没有规则的，这也是玻璃易碎

的原因之一。而微晶玻璃象陶瓷一样，由晶体组成，也就是说，它的原子排列是有规律的。所以说，微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韧性

强商用电磁炉面板采用微晶玻璃的主要原因是：微晶玻璃性能机械强度高，绝缘性能优良，介电损耗少，介电常数稳定，热膨胀系数可在很

大范围调节，耐化学腐蚀，耐磨，热稳定性好，使用温度高。平面微晶玻璃目前广泛应用到家用电磁炉的炉灶上，凹面微晶玻璃即是指形状

呈凹型，类似锅的现状的微晶玻璃。该微晶玻璃板主要用途目前以大功率商用电磁炉上用为主。随着煤气，物价的上升，饮食行业的成本骤

增，以及人们对无明火烹饪的理解，商用电磁炉用户的增加。凹型微晶玻璃需求也会相应增加。


     常用厚度12～20mm

商用电磁炉采用的平面微晶玻璃板常规尺寸为：250×250mm、300×300mm、350×350mm、450×450mm、500×500mm、600×600mm等。

商用电磁炉采用的凹面微晶玻璃常规尺寸为：直径200mm、直径300mm、直径400mm、直径500mm等。





商用电磁炉


    随着国家节能减排政策的出台，标志着低碳经济的到来，作为与人们生活息息相关的电器行业在低碳问题上，是备受瞩目。从传统的燃

油燃气灶到现在用大功率商用电磁灶，金肯发现了一条科技创新的财富之路。传统厨房中，炒菜时高高燃起的火苗与厨师颠勺的动作相应成

趣。然而，在*场面的背后却有着空气湿度高、温度高、噪音大、油烟密布、*不能保证的弊端。厨师一天工作下来，厨师衣服、帽

子、口罩满是油烟痕迹。美的电磁炉小编是从这种厨房现状中看到了庞大的商用电磁炉市场，采用较先进大功率加热技术对传统燃气燃油灶

具进行升级，研发出了环保、节能的电磁灶具。



    商用电磁炉发起厨房革命，商用电磁炉的热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。并可为人类节约**资源油、

气、煤等。利在当代，功在千秋。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保

护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。



小编点评：


    在烹饪过程中， 商用电磁炉随着厨师旋转开关，可以调节电磁灶火力大小，当锅底离开炉灶的时候，电磁灶自动无锅保护，自动断电，

可较大程度减少能源浪费。酒店曾算了一笔账：柴油灶1小时可以烧7升柴油，大概40多元钱，商用电磁灶1小时耗电15个千瓦，满负荷工作1

5元钱左右，它两个的差价节能60%左右。还有以前我们炒菜的时候，一天下来，衣服全部都湿透了，等汗水干了以后，身

上会产生汗盐，现在就不会出现这个问题。


   商用电磁炉的出现，就注定是低碳经济的**着。首先摒弃一些传统烹饪猛火猛油的习惯做法，融进一些西餐的做法。减少由于猛火急炒

而造成的食物的质变，有*称这些个质变将会致癌。所以商用电磁灶**低碳美食新主张，奉献每一天健康美食。




东莞华道节能科技有限公司麦大厨系列商用电磁