怎样才能将大闸蟹清洗干净呢

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    很多人在吃大闸蟹之前都找不到一个能够正确清洗阳澄湖大闸蟹的方式，大闸蟹一定要清洗赶紧，这边就给大家介绍一些正确的清洗

大闸蟹的方式吧！**准备一盆约 45℃ 的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐

一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会

影响大闸蟹的鲜美。 拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3 、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。 
接下来是较关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛

的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。 
最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。 
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