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吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至*的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗：“颗颗圆圆想龙眼，耋龆爱吃要功夫。拌云漫舀银缸水，抟雪轻摩玉掌肤。推入汤锅驱白鸭，捞来糖碗滚黄珠。年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？”（《载敬堂集·江南靖士诗稿·节日诗》）。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人较讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” 






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（全自动汤圆机、汤圆机械、汤圆设备）

    型号：     VFD-2300A 汤圆自动成型机

产量：    2100个/H

产品规格： 6-100g/只 

功率：    2.25KW 

电源 ：   220-380V 50Hz  

外形尺寸：1280*750*1520mm 

机器重量：600kg 



（全自动汤圆机、汤圆机械、汤圆设备）
产品简介：

1、采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，

1、做出来的汤圆香甜口渴、外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。

2. 送面、送馅均采用双绞笼结构，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。

3、只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，做出来的汤圆不易变形。

4. 功能齐全，适用范围广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。

5. 本机主要采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。

6. 结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。**保修半年，终身维护。

7、自动化程度高，定量准确，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人都可以操作。

8、本机对面粉质量要求不高，适合各种工作场合。可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机。

9、工作**，相当于8到12个工人同时手工制作汤圆，真正的低投入、高收入，省钱省工。


  
芝麻汤圆
　　【原料】适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、桃仁(压碎)、 芝麻、化猪油 　　【做法】 　　1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。 　　2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。 　　3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。 　　4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。



汤圆机可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包、麻心汤圆、汤圆、香芋地瓜丸、地瓜绿豆派、麻圆玉兔包、南瓜饼、地瓜丸、芝麻球、麻糬（需配配件）杂粮包、东北豆包、枣泥糕、红薯丸、藕粉丸、木薯丸等包馅食品。




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