产品规格: |
≥99.0% 80目 100目 200目 |
产品数量: |
1000000.00 kg |
包装说明: |
双层牛皮纸包装,内膜袋 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
66 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-32756257.html |
济南德乐生物技术有限公司
产品介绍:
乳糖[Lactose]是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
产品特点:
乳糖是发酵乳必不可少的碳源,乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。为人类提供营养、提供能源。乳糖对乳制品组织状态有着重要影响,炼乳生产、炼乳口感、奶粉的溶解性以及对乳制品的颜色、风味都起着重要作用,还有褐变反应和发酵后风味的形成。
乳糖在肠道内不易被分解,可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成**酸,会使肠道PH值下降,在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外,乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。
乳糖具有整肠作用,在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠,在大肠中生活的微生物会利用乳糖,由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会将乳糖转变成乳酸、醋酸,使肠道PH值下降,这些**酸会刺激肠道蠕动,所以具有整肠作用、能防止婴儿便秘。
感官和理化指标:
感官指标:
项 目 要 求
外 观 呈结晶性颗粒或粉末
滋 味 微甜无异味
颜 色 白色到浅黄色
理化指标:
项 目 要 求
乳糖(干基中)/ (g/100g) ≥ 99.0
水分/(g/100g) ≤ 6.0
灰分/(g/100g) ≤ 0.3
PH/(10%水溶液) 4.5-7.0
乳糖含量按(100-水分-灰分)/(100-水分)计算
欢迎来到济南德乐生物技术有限公司网站,我公司位于泉水众多,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”美誉的济南市。 具体地址是
山东济南市中区济南市中区万达广场达人公馆,联系人是梁。
主要经营低聚异麦芽糖|低聚半乳糖|低聚果糖|高麦芽糖粉|聚葡萄糖|赤藓糖醇|木糖醇|乳糖|海藻糖|果葡糖浆|高麦芽糖浆|面包**糖浆|转化糖浆|月饼**糖浆|高纤无糖糖浆|碳酸钙|菊芋粉|甜菊糖|白砂糖 功能性配料方案的提供及技术支持。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。