神秘顾客：餐饮品质的“”

湖南群狼市场调研服务有限公司

在当今餐饮市场中，品质与已成为各大餐厅的竞争力。据国家统计局数据显示，2024年全国餐饮收入达到55718亿元，同比增长5.3%，其中限额以上单位餐饮收入增长3%。这一数据表明，餐饮市场正稳步回暖，而消费者对品质餐饮的需求尤为旺盛。

在品尝美食、享受服务的那一刻，您是否曾好奇过，那些看似光鲜亮丽的餐饮背后，服务品质是否真的无可挑剔？那些微笑背后的服务细节，是否真的如您所期望的那样尽善尽美？今天，就让我们一同揭开餐饮行业的神秘面纱，深入了解餐饮神秘顾客暗访，探索那些隐藏在美味背后的服务秘密。

群狼调研（长沙消费者研究公司）餐饮神秘顾客暗访指标一般涵盖以下内容：准备工作（电话预约、订位），点餐服务，等待与上菜时间，门店卫生情况，菜品质量，服务员态度与性，顾客反馈与处理，结账与离店。

为了精心策划的“角色扮演”成功，群狼调研会组织筛选招募具备一定经验及餐饮行业知识的神秘顾客，并给予的指导培训--暗访流程、评估标准、设备使用、取证技巧等，确保神秘顾客能够准确理解评估要求，有效执行暗访任务。

在暗访设备的使用上，我们提供高清暗访机（机、改装手机式、充电宝式、皮包式、眼镜式、车钥匙式、手表式等设备）、笔等，确保设备隐蔽性好、稳定性高、操作简便。

群狼调研（长沙满意度）提供真实的神秘顾客报告，报告形式分为Word和PPT版本，内容涵盖报告概述、暗访过程、评估标准与结果、问题与建议、总结几大板块，我们高度重视报告的可读性和实用性，确保餐饮企业能够轻松并有效采纳报告中的宝贵信息，助力餐饮企业构思并实施具体、切实可行的改进方案，推动餐饮服务质量实现持续且显著的提升。

群狼调研（长沙餐饮神秘顾客）深耕17年餐饮神秘顾客调查，成功案例包括江西某餐饮连锁店的神秘顾客调查、武汉一家四酒店的神秘顾客体验，以及某连锁火锅的顾客调研。此外，群狼调研的业务范围还广泛覆盖商业地产、餐饮食品、教育旅游、通讯数码、汽车金融以及家电产品等多个销售渠道的研究服务。我们与众多厂商携手合作，深入探究其产品的渠道类型、成员构成及渠道特征，为企业提供建立、选择及管理渠道的客观数据支持，为新品营销奠定坚实基础，助力企业服务质量和水平的提升。