浦东新区医院食堂承包 客户至上 新欧坊餐饮供应

  • 2025-02-24 04:15 20
  • 产品价格:面议
  • 发货地址:上海闵行 包装说明:标准
  • 产品数量:10.00 个产品规格:不限
  • 信息编号:303049738公司编号:23159410
  • 张传明 总经理 微信 13501925086
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新欧坊餐饮(上海)有限公司

新欧坊餐饮公司的服务理念:以“民以食为先、食以安为先”的服务理念,以“团结、务实、开拓、进取的发展方针,本着“铸1流品牌、创1流品质、做1流产品”的发展目标,坚持“以客户第1、服务第1、市场第1、管理第1”的服务宗旨,唱响“食品安全、警钟长鸣,安全生产、人人有责”的口号,以识别并满足客户当前及未来需求和期望,通过通过对市场调查、客户沟通、员工反馈建议等方式了解客户当前及未来对商务套餐、员工盒饭的制售和配送过程的需求和期望,并确保持续满足符合适用的法律法规要求;确定和应对能够影响产品和服务符合性以及增强客户满意能力的风险和机遇;在公司内部始终致力于以增强客户满意为目标。 消费者对健康、美味、个性化的饮食体验需求不断提升,推动餐饮企业不断提升食材质量、烹饪技艺和菜品创新。浦东新区医院食堂承包

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新欧坊餐饮(上海)有限公司,以下是对食堂承包检查规定的概述:

检查主体与责任

集中用餐单位:对本单位食品安全负总责,应建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理机构和人员,加强对食堂承包经营企业的监督管理。

市场监管部门:作为主要的监管部门,应加强对集中用餐单位及其食堂承包经营企业的日常监督检查,依法依规开展食品安全监管工作。

检查内容与要求资质检查:检查食堂承包经营企业是否具备合法有效的食品经营许可证、营业执照等资质证明,确保企业合法经营。

人员管理:检查食堂工作人员是否持有有效健康证明,是否接受食品安全培训并考核合格。同时,检查企业是否依法依规配备食品安全总监、食品安全员等关键岗位人员。

环境卫生:检查食堂环境卫生是否符合食品安全要求,包括厨房、餐厅、储藏室等场所的清洁、消毒、通风等。

原料采购与储存:检查食堂是否从正规渠道采购食品原料,是否建立并执行进货查验、索证索票等制度。同时,检查食品原料的储存条件是否符合要求,是否存在过期、变质等情况。

留样与记录:检查食堂是否按规定进行食品留样,并保存相关记录。同时,检查企业是否建立健全食品安全管理档案,包括进货查验记录、日常检查记录、培训考核记录等。 老板餐食堂承包配送考虑到成本控制和食品安全重要性,我们选择了具有完善供应链和严格管理制度的新欧坊公司来承包我们的食堂。

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新欧坊餐饮公司的食品安全管理组织人员职责:法定代表人或负责人职责:对本单位的食品卫生安全负全部责任。食堂安全管理员职责:1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查。3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,严防食物中毒,对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。5、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。6、建立食品安全管理档案。7、接受和配合食品药品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查,如实提供有关情况,对提出的整改意见负责落实,并及时向客户反馈汇报。

新欧坊餐饮公司的食品安全信息公示制度:1、为保证食品消费安全,引导消费者科学消费,依据有关规定,制定本制度。2、在餐厅显眼位置主动公示食品经营许可证、营业执照、监管动态等级(脸谱)。3、食品从业人员健康证和食品安全管理人员培训证等信息及时公开。4、利用“明厨亮灶”的电子显示屏、网站或APP上,公示食品安全追溯、废弃油脂收运等信息。5、公开投诉举报电话,主动接受消费者监督。新欧坊餐饮公司的食品运输管理制度:1、运输工具必须清洁、干燥、无异味。2、严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。3、运输前必须进行食品的质量检查,在标签、批号和货物三者符合的情况下才能运输4、填写的运输单据、要字迹清楚、内容正确,项目齐全。5、运输包装必须牢固、整洁、防潮、并符合相关的包装规定,在运输包装的两端有明显的运输标志。6、运输过程中装叠稳固、防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻装轻卸,防止碰撞。承包方的信誉和口碑也是重要的考量因素,需了解其过往的经营记录和食品安全管理情况。

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新欧坊餐饮经营12项主要优势:2015年03月15日新欧坊餐饮公司被评为上海市先进餐饮单位。多样化合理的健康膳食计划,为客户量身订做菜单,各种菜品、口味、价格任客户选!专业现代化的中心厨房,标准化作业,yi流的厨师、营养师、食品卫生专员,保证了菜品的口味和营养。严格的原料筛选:新鲜健康的选材,保证了膳食的营养和卫生。庞大的配送网络:网络覆盖整个上海市,保证了每天菜品的及时送达及温度。灵活的配送方式:中心厨房统一烹制、分装、配送,或上门进行分餐、现场操作等。贴心的客户服务:专业的客户服务专员为客户提供迅速的支持及解决方案。专业的培训:新进员工上岗培训,微笑服务,快速受理客户意见;食品安全、消防安全等的培训。专业的化验室:配有经过专业培训并持有上岗证的化验人员,齐全的化验设备对每日每款菜肴、餐具的消毒卫生、食用油的安全等做检测,我们的餐具市卫生局每月抽检一次,合格率达100%。厨余的回收:由有资格证书的厨余回收单位处理每日的厨余和废油。四害的预防:每扇门都装有风幕,防止蚊虫苍蝇的进入;专业的防鼠企业对我们公司做一月两次的防鼠措施。用餐品种的提供:每餐A、B套餐选择、面条、水饺。可根要求双方达成协议调整品种。 负责饭堂的运营管理、食材采购和人员配置,单位可以参与部分决策过程,如菜单制定、食材选择等。杨浦区食堂承包服务

有助于降低单位的管理成本,提升餐饮服务的专业性和效率。浦东新区医院食堂承包

新欧坊餐饮公司的顾客投诉处理制度:1.指定专门部门或人员负责接待和处理顾客投诉。2、接待顾客投诉时,要态度诚恳、保持冷静、态度友善,避免争吵和辩论。3、了解和记录顾客投诉原因和要求,以及顾客姓名、联系方式等,明确告知顾客需做调查及大致的等待时间。4、调查应认真、客观,不推脱、搪塞。重要投诉应报告单位高层领导。调查清楚之后,应及时提出解决方法,并征求顾客对处理方法的意见。5、顾客表示接受处理意见的,应向顾客表示感谢。顾客误解的,应委婉给予解释,消除误解。6.对投诉内容应进行分析,对带有倾向性的问题要及时采取整改措施。7.顾客投诉发生疑似食物中毒的,应及时报告并配合食品药品监管部门做好调查。浦东新区医院食堂承包


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