南昌ISO22000认证申请条件 食品安全管理体系认证 周期根据客户配合情况而定

  • 2025-02-25 06:57 60
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价格费用:优惠面议适用标准:ISO22000:2018周期:40天证书:有效可查公司机构:正规审核流程:协助推进申请材料:协助整理所需资料:顾问协助ISO22000认证办理:ISO22000食品安全管理体系认证申请

ISO22000食品安全管理体系认证,申请需要提交以下资料
1.认证申请书
2.营业执照组织机构复印件
3.卫生许可证复印件
4.卫生许可证复印件(适用时)
5.其它法律文件复印件(适用时)
6.申证组织基本信息
7.执行的法律、法规、标准和规范清单
8.产品符合食品安全要求的证据
9.主要生产、检验设备清单
10.22000体系文件,包括:
1)手册、程序文件2)厂区和车间平面布置图3)生产工艺流程图4)水、气、人、物流图 5)前提方案文件 6)产品描述文件 7)危害分析文件 8)22000 计划文件
11.多场所清单(适用时)
大致流程为:准备资料--提交申请--提交资料--安排审核--不符合整改--通过发证!
材质
所有用于产品处理区及可能接触产品的设备与器具,应由不会产生、无臭味或异味、非吸收性、耐腐蚀且可承受重复清洗和消毒的材料制造,同时应避免使用会发生接触腐蚀的不当材料。
产品接触面原则上不可使用木质材料,除非其可不会成为污染源者方可使用。
生产设备及工器具
生产设备的排列应有秩序,且有足够的空间,使加工作业顺畅进行,易于清洁并避免引起交叉污染。
生产设备的使用范围和精度符合生产要求,并有明显的状态标识。
用于清洁产品接触面或设备的压缩空气或其它气体,应予适当处理,以防止间接污染。
生产设备的保养维护:具体依《设备管理程序》的相应规定执行。
直接接触产品的工器具用无毒、无异味、不污染产品的材料制成,工作台用耐腐蚀、易清洗的材料制成,台面光滑。
检验设备
应具有足够的检验设备,供例行的质检员检验及判定原料、半成品及成品的卫生品质。必要时,可委托具公信力的检验机构代为检验厂内无法检测的项目。
用于测定、控制或记录的检测设备,能适当发挥其功能且须准确,并定期校正。
南昌ISO22000认证申请条件
照明设施
加工区内各处应装设适当的采光及(或)照明设施,照明设备以不安装在产品加工线上有产品暴露的直接上空为原则,否则应有防止照明设备破裂或掉落而污染产品的措施(如加防护罩)。
一般作业区域的作业面应保持 110米烛光以上,管制作业区的作业面应保持 220米烛光以上,检查作业台面则应保持 540米烛光以上的光度,而所使用的光源应不致于改变产品的颜色。
车间设置了应急照明设施。
南昌ISO22000认证申请条件
更衣室
1 应设于管制作业区附近适当而方便的地点,并立隔间。室内应有适当的照明,且通风应良好。更衣室应与洗手消毒室相近。
2 应有足够大小的空间,以便员工更衣的用,并配备放置个人用衣物柜及鞋柜等。
仓库
1 应依原料、物料、半成品及成品等性质的不同,区分贮存场所。
2 原物料仓库及成品仓库应隔离或分别设置,同一仓库贮存性质不同物品时,亦应适当区隔。
3 仓库的构造应能使贮存保管中的原料、半成品、成品的品质劣化减低至小程度,并有防止污染的构造,且应以坚固的材料构筑,其大小应足供作业的顺畅进行并易于维持整洁,并应有防止有害动物侵入的装置。
4 仓库应设置数量足够的栈板,并使贮藏物品距离墙壁、地面均在 10公分以上,以利空气流通及物品的搬运。
5仓库应有温度记录,必要时应记录湿度。
6 库内不得存放有碍卫生的物品,同一库内不得存放可能造成相互污染的产品。
南昌ISO22000认证申请条件
屋顶及天花板
加工、贮存等场所的室内屋顶应表面平整光滑,易于清扫,以防止灰尘蓄积,避免结露、长霉或成片剥落等情形发生。管制作业区及其它产品暴露场所屋顶若为易藏污纳垢的结构者,应加设平滑易清扫的天花板。若为钢筋混凝土构筑者,其室内屋顶应平坦无缝隙,而梁与梁、梁与屋顶接合处宜有适当弧度。
平**式屋顶或天花板应使用白色或浅色防水材料构筑,若喷涂油漆应使用可防霉、不易剥落且易清洗者。
水、电等配管不得设于产品暴露的直接上空,否则应有能防止尘埃及凝结水等掉落的装置或措施。空调风管等宜设于天花板的上方。
楼梯或横越生产线的跨道的设计构筑,应避免引起附近产品及产品接触面遭受污染,并应有安全设施。
1.加强食品安全管理,进一步完善食品安全管理制度,落实安全责任,实行食品安全事故责任追究制。
2.强化食品安全监督检查。在食品安全应急小组的下,按照食品安全管理制度的要求,开展监督检查,落实整改措施。
3.加强从业人员管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作;加强从业人员的培训、教育工作,严禁无、健康情况不符合或培训不合格的人员上岗的现象。
4.加强食品操作程序的日常管理。严格把好食品来源关,杜绝不洁、变质及三无产品流入;规范产品加工和运输操作过程,做到产品安全;严格仓库的管理,防止产品二次污染;做好留样产品的记录并签名,留样产品必须保留到产品保质期后的一个月;严格操作环节中的消毒工作,消毒方法得当、时间保证。
5. 规范生产用水的供应工作,设有专人管理,一旦发现变质,立即停用。


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