2012-2016年中国保健酒行业竞争态势及投资价值分析报告

2012-2016年中国保健酒行业竞争态势及投资价值分析报告
报告编号(No):76455 中商经济研究院  
【报告名称】:  2012-2016年中国保健酒行业竞争态势及投资价值分析报告 
【关 键 字】:  保健酒 分析报告 
【出版日期】:  2012年9月 
【交付方式】:  EMIL电子版或特快专递 
【报告价格】:  [纸质版]: 6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 
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【目录】

**部分   行业发展分析

**章 保健酒行业发展概述 1
**节 保健酒行业概述 1
一、保健酒的定义 1
二、保健酒的酒文化 3
三、传统保健酒与现代保健酒 5
四、强化传统保健酒的文化内涵 8
*二节 保健酒行业投资特性 12
一、市场成长阶段 12
二、竞争情况分析 13
三、保健酒的资源、技术及研发能力 14
四、保健酒投资的技术和资金壁垒 16
*三节 我国酿酒业发展分析 17
一、2012年酿酒行业发展情况分析 17
二、2012年酿酒行业的景气度分析 30
三、2012年酿酒行业产量分析 31
四、2012年酿酒行业**地区产业运行情况 31
五、2012年酿酒行业热点与政策动态 34
六、“十二五”期间酿酒行业发展趋势分析 38

*二章 保健酒市场发展分析 43
**节 中国保健酒的现状 43
一、我国保健酒行业发展态势 43
二、我国保健酒市场发展概况 44
三、保健酒主要**市场表现 47
*二节 2012年保健酒行业发展分析 48
一、2012年保健酒行业分析 48
二、2012年保健酒市场存在的问题 53
三、2012年保健酒行业市场价格分析 56
四、2012年保健酒企业加速圈地扩产 56
*三节 2012年我国保健酒行业观察 57
一、行业壮大背景分析 57
二、从市场成长性分析 58
三、从营销模式分析 58
*四节 保健酒消费者分析 58
一、消费群体划分及消费者认知 58
二、影响消费者购买的因素分析 60
三、消费形态及目标消费者分析 61
四、保健酒需求结构分析 61
五、2012年济南保健酒市场消费者调查 63
*五节 保健酒——酒业市场的*五季 67
一、健康礼品促使份额提升 67
二、功能各异导致特色市场 68
三、生存**酒业利润蓝海 68
四、缺少标准乱世更显英雄 69

*二部分   关联产业发展分析

*三章 上游原材料市场分析 70
**节 药用动物市场分析 70
一、我国药用自然资源 70
二、药用资源保护与可持续利用的问题及对策 70
三、我国对**动物资源采取的保护措施 75
四、我国**药用资源应有效保护和合理利用兼顾 76
*二节 中药材市场分析 77
一、2012年全国中药材市场行情回顾 77
二、2012年部分中药材行情 78
三、2012年中药材市场走势及其前景 78
四、我国中药材品种资源保护亟待重视 80
*三节 原酒市场分析 81
一、2012年四川原酒产业发展分析 81
二、2012年我国发酵酒精产量分析 82
*四节 粮食市场分析 85
一、2012年我国粮食的产量情况分析 85
二、2012年粮食价格波动的因素 86
三、2012年我国谷物进出口情况分析 86
四、2012年粮食市场的价格走势分析 87

*四章 保健酒竞争产品分析 93
**节 白酒发展分析 93
一、2012年我国白酒市场运行情况分析 93
二、2012年我国啤酒产量情况分析 102
三、2012年我国白酒市场发展分析 105
四、2012年我国白酒行业发展展望 107
*二节 啤酒发展分析 109
一、2012年中国啤酒行业发展现状 109
二、2012年我国啤酒产量情况分析 112
三、2012年我国啤酒行业发展趋势 115
*三节 葡萄酒发展分析 121
一、2012年葡萄酒行业发展情况分析 121
二、2012年我国葡萄酒产量情况分析 125
三、2012年我国葡萄酒进出口分析 127
四、2012年我国葡萄酒市场增长空间 128
五、2012年以后我国葡萄酒发展趋势 131
*四节 黄酒发展分析 131
一、中国黄酒行业市场格局 131
二、2012年中国黄酒的动力与压力 134
三、2012年黄酒、保健酒竞争分析 135
四、2012年黄酒面临的机遇和挑战 136

*五章 保健酒相关产业分析 141
**节 保健品政策环境 141
一、2012年我国将从严格审评审批等五方面监管保健食品 141
二、2012年加强监管保健食品行业有望进一步规范 142
三、2012年我国将整顿和规范保健品市场秩序 144
*二节 保健品发展分析 148
一、2012年保健品市场规模分析 148
二、2012年保健品行业存在问题 149
三、2012年医药保健食品市场趋势分析 150
四、2012年中国保健品市场规模 153

*三部分   行业竞争分析

*六章 保健酒行业竞争分析 155
**节 2012年保健酒行业竞争分析 155
一、保健酒行业竞争现状分析 155
二、新竞争时代保健酒企业战略释义 157
*二节 2012年保健酒行业竞合分析 162
一、2012年保健酒市场格局分析 162
二、2012年保健酒成员发展情况 162
*三节 2010-2012年保健酒市场新进情况 164
一、2011年至今“黄金酒”进入市场情况 164
二、2011年至今白酒企业的进入情况 164
三、2012年药企进军保健酒业成风 164
四、2012年汾酒全力打造保健酒竹叶青** 166
*四节 保健酒行业**发展分析 167
一、保健酒行业首批中国** 167
二、保健酒**市场表现情况 167
三、成功保健酒**营销策略 169

*七章 保健酒**企业分析 183
**节 劲牌有限公司 183
一、企业概况 183
二、产品** 183
三、技术改造 184
四、2012年发展状况 185
*二节 海南椰岛(集团)股份有限公司 187
一、企业概况 187
二、**发展 187
三、2010-2012年财务分析 188
四、2012年经营状况 193
五、2012年海南椰岛保健酒一期技改项目投产 197
六、2012年公司发展计划及策略 197
*三节 浙江致中和酒业有限公司 199
一、企业概况 199
二、**发展 199
三、2012年投资情况 200
*四节 烟台张裕集团有限公司 200
一、企业概况 200
二、2010-2012年财务分析 201
三、保健酒业务发展 206
四、2012年经营状况 206
*五节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 207
一、企业概况 207
二、杏花村“竹叶青” 207
三、2010-2012年财务分析 208
四、2012年经营状况 212
*六节 五粮液集团保健酒有限责任公司 213
一、企业概况 213
二、2010-2012年财务分析 214
三、2012年经营状况 219
四、2012年保健酒发展 220
五、2012年公司展望和策略 220
*七节 贵州**酒厂集团保健酒业有限公司 222
一、企业概况 222
二、2010-2012年财务分析 222
三、2012年经营状况 228
四、2012年保健酒发展 228
五、2012年公司展望和策略 229
*八节 宁夏香山酒业(集团)有限公司 231
一、企业概况 231
二、公司** 232
*九节 上海*昂立股份有限公司 232
一、企业概况 232
二、2010-2012年财务分析 232
三、2012年经营状况 237
四、2012年保健酒发展 237

*四部分   行业发展趋势及策略

*八章 2012-2016年保健酒发展趋势分析 239
**节 2012-2016年保健酒行业特性及趋向研究 239
一、品类行业特性概述 239
二、保健酒发展趋势 240
*二节 2012-2016年保健酒行业发展预测 242
一、2012-2016年市场规模预测 242
二、2012-2016年细分领域预测 242
*三节 2012-2016年保健酒行业机遇及风险分析 246
一、保健酒行业投资优势 246
二、保健酒行业投资风险 248
*四节 2012-2016年中国保健酒发展趋势 250
一、功能细分趋势分析 250
二、口感优化趋势分析 250
三、**升级趋势分析 251
四、监管加强趋势分析 251
五、企业集中趋势分析 252

*九章 2012-2016年保健酒发展策略分析 253
**节 保健酒的市场机会与盈利模式 253
一、保健酒的市场容量 253
二、保健酒的市场潜力 253
三、*特的市场机会 253
四、弱势企业的盈利理由 254
五、保健酒的盈利模式** 255
*二节 二线保健酒冲出区域市场策略 255
一、突破的前提 255
二、突破的策略 256
*三节 保健酒市场竞争策略分析 257
一、**差异化 257
二、产品卖点差异化 258
三、渠道** 258
四、传播** 259
五、服务** 259
六、事件营销 260

附录 261
附录一：《保健食品管理办法》 261
附录二：《保健食品注册管理办法（试行）》 267
附录三：《*人民共和国食品卫生法》 279
附录四：《药品GMP认证管理办法》 295


图表目录
图表：2012年1～6月酿酒行业产业规模情况 18
图表：2012年1～6月酿酒行业资本劳动密集度情况 19
图表：2012年1～6月酿酒行业产销情况 20
图表：2012年1～6月酿酒行业工业品出厂价格指数 21
图表：2012年1～6月酿酒行业成本费用情况 22
图表：2012年1～6月酿酒行业成本费用结构 23
图表：2012年1～6月酿酒行业盈利情况 24
图表：2012年1～6月酿酒行业成长能力 25
图表：2012年1～6月酿酒行业盈利能力 26
图表：2012年1～6月酿酒行业偿债能力 27
图表：2012年1～6月酿酒行业经营能力 28
图表：2011年2月-2012年6月我国饮料制造业固定资产投资增长情况 30
图表：2009年1季度-2012年3季度我国饮料制造业企业景气指数 30
图表：2012年1～6月我国酒制造业分省市运营状况 33
图表：中国保健酒主要产品市场价格 57
图表：曾经饮用过保健酒的消费者比例统计（按年龄阶段分） 59
图表：消费者对保健酒的认知 59
图表：保健酒消费者关注因素分析 60
图表：保健酒的消费者信任因素分析 60
图表：不同年龄段的消费者对保健酒的功效需求 61
图表：消费者对保健酒的功效需求 62
图表：保健酒的消费者购买动机分析 62
图表：2002-2012年中国发酵酒精产量统计 82
图表：2012年中国发酵酒精产量分月度统计 83
图表：2011年1-12月中国发酵酒精产量分省市统计 83
图表：2012年1-6月中国发酵酒精产量分省市统计 84
图表：2010～2012年我国稻谷市场价格走势 88
图表：2010～2012年我国小麦市场价格走势 90
图表：2010～2012年我国玉米市场价格走势 92
图表：2012年1～6月白酒制造业产业规模情况 94
图表：2012年1～6月白酒制造业资本劳动密集度情况 95
图表：2012年1～6月白酒制造业产销情况 96
图表：2012年1～6月白酒制造业成本费用情况 97
图表：2012年1～6月白酒制造业成本费用结构 97
图表：2012年1～6月白酒制造业盈利情况 98
图表：2012年1～6月白酒制造业成长能力 99
图表：2012年1～6月白酒制造业盈利能力 100
图表：2012年1～6月白酒制造业偿债能力 101
图表：2012年1～6月白酒制造业经营能力 102
图表：2012年1～6月我国白酒累计产量及同比增长情况 103
图表：2012年1～6月我国白酒月度产量及同比增长情况 104
图表：2012年1～6月我国白酒分地区累计产量及同比增长情况 105
图表：2012年1～6月我国啤酒累计产量及同比增长情况 113
图表：2012年1～6月我国啤酒月度产量及同比增长情况 114
图表：2012年1～6月我国啤酒分地区累计产量及同比增长情况 115
图表：2002-2012年中国啤酒产量及增长率 116
图表：**、二、三啤酒集团零售价格与市场份额分布图 117
图表：2012年1～6月我国葡萄酒累计产量及同比增长情况 125
图表：2012年1～6月我国葡萄酒月度产量及同比增长情况 126
图表：2012年1～6月我国葡萄酒分地区累计产量及同比增长情况 127
图表：2000-2011年我国保健品市场规模增长趋势图 148
图表：2006-2012年劲牌有限公司销售额增长趋势图 186
图表：2006-2012年劲牌有限公司上交税金增长趋势图 187
图表：2012年海南椰岛(集团)股份有限公司主营构成表 188
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司流动资产表 188
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司长期投资表 189
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司固定资产表 189
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司无形及其他资产表 189
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司流动负债表 189
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司长期负债表 190
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司股东权益表 190
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司主营业务收入表 190
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司主营业务利润表 190
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司营业利润表 191
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司利润总额表 191
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司净利润表 191
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司每股指标表 191
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司获利能力表 191
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司经营能力表 192
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司偿债能力表 192
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司资本结构表 192
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司发展能力表 192
图表：2010-2012年海南椰岛(集团)股份有限公司现金流量分析表 193
图表：2012年烟台张裕集团有限公司主营构成表 201
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司流动资产表 201
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司长期投资表 201
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司固定资产表 201
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司无形及其他资产表 202
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司流动负债表 202
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司长期负债表 202
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司股东权益表 203
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司主营业务收入表 203
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司主营业务利润表 203
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司营业利润表 203
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司利润总额表 203
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司净利润表 204
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司每股指标表 204
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司获利能力表 204
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经营能力表 204
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司偿债能力表 205
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司资本结构表 205
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司发展能力表 205
图表：2010-2012年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司现金流量分析表 205
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司流动资产表 208
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司长期投资表 208
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司固定资产表 208
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司无形及其他资产表 208
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司流动负债表 209
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司长期负债表 209
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司股东权益表 209
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司主营业务收入表 209
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司主营业务利润表 210
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司营业利润表 210
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司利润总额表 210
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司净利润表 210
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司每股指标表 210
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司获利能力表 211
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司经营能力表 211
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司偿债能力表 211
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司资本结构表 211
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司发展能力表 212
图表：2010-2012年山西杏花村汾酒厂股份有限公司现金流量分析表 212
图表：2012年宜宾五粮液股份有限公司主营构成表 214
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司流动资产表 214
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司长期投资表 215
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司固定资产表 215
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司无形及其他资产表 215
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司流动负债表 215
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司长期负债表 216
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司股东权益表 216
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司主营业务收入表 216
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司主营业务利润表 216
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司营业利润表 217
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司利润总额表 217
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司净利润表 217
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司每股指标表 217
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司获利能力表 217
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司经营能力表 218
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司偿债能力表 218
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司资本结构表 218
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司发展能力表 218
图表：2010-2012年宜宾五粮液股份有限公司现金流量分析表 219
图表：2012年贵州**酒股份有限公司主营构成表 222
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司流动资产表 223
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司长期投资表 223
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司固定资产表 223
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司无形及其他资产表 224
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司流动负债表 224
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司长期负债表 224
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司股东权益表 224
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司主营业务收入表 225
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司主营业务利润表 225
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司营业利润表 225
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司利润总额表 225
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司净利润表 225
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司每股指标表 226
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司获利能力表 226
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司经营能力表 226
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司偿债能力表 226
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司资本结构表 227
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司发展能力表 227
图表：2010-2012年贵州**酒股份有限公司现金流量分析表 227
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司流动资产表 232
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司长期投资表 233
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司固定资产表 233
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司无形及其他资产表 233
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司流动负债表 233
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司长期负债表 234
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司股东权益表 234
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司主营业务收入表 234
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司主营业务利润表 234
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司营业利润表 235
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司利润总额表 235
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司净利润表 235
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司每股指标表 235
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司获利能力表 235
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司经营能力表 236
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司偿债能力表 236
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司资本结构表 236
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司发展能力表 236
图表：2010-2012年上海*昂立股份有限公司现金流量分析表 237

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