供应2012-2016年广州餐饮业市场深度研究及发展前景展望分析报告

2012-2016年广州餐饮业市场深度研究及发展前景展望分析报告
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【报告编号】50448
〖释放日期〗2012年9月
〖交付方式〗EMIL电子版或特快专递
〖报告格式〗纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元(价格有折扣)
〖订购电话〗010－52891825  010-89625532
〖客服Q  Q〗1607366836  值班热线:
〖联 系 人〗胡丽阳
〖出版机构〗北京产业信息研究院
〖来源连接/qitaxingye/qita/50448.html(复制链接或点击进入阅正文)

 
【报告目录】


**章　餐饮业概述
1.1　餐饮业的定义及分类
1.1.1　餐饮业的定义
1.1.2　餐饮业的分类
1.2　餐饮业的特点
1.2.1　餐饮业的特性
1.2.2　餐饮业的基本特征
1.2.3　现代餐饮业的特点
1.2.4　餐饮管理的特点和任务
1.3　餐饮业市场细分及作用
1.3.1　餐饮业的市场细分
1.3.2　餐饮业的经济地位和作用
1.4　餐饮消费者分析
1.4.1　餐饮消费者种类分析
1.4.2　餐饮消费者心理效应解析
1.4.3　餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究
*二章　2011-2012年中国餐饮业的发展
2.1　2011-2012年中国餐饮业发展综述
2.1.1　我国餐饮业的发展历程
2.1.2　我国餐饮业发展总体状况
2.1.3　我国餐饮业发展的主要特征
2.1.4　促进我国餐饮业发展的因素
2.2　2010年我国餐饮行业回顾
2.2.1　产业规模
2.2.2　发展特点
2.2.3　*企业经营分析
2.3　2011年我国餐饮行业发展分析
2.3.1　产业规模
2.3.2　发展特点
2.3.3　*企业经营分析
2.3.4　热点回顾
2.4　2012年上半年我国餐饮行业发展分析
2.4.1　产业规模
2.4.2　增长走势
2.4.3　发展特点
2.5　中国餐饮业发展中的问题分析
2.5.1　中国当代餐饮业的问题
2.5.2　制约中国餐饮业发展的主要问题
2.5.3　中国餐饮业持续健康发展面临的新挑战
2.6　促进中国餐饮业健康发展的对策
2.6.1　当前餐饮业发展的对策建议
2.6.2　餐饮业发展需要三大平台
2.6.3　餐饮业向规模经济发展对策分析
2.6.4　中国餐饮业的个性化服务策略
2.6.5　国内餐饮业**打造的策略
*三章　2011-2012年广州餐饮业的发展
3.1　2011-2012年广州餐饮业发展综述
3.1.1　广州餐饮业大环境的特点
3.1.2　广州餐饮业发展与经营概况
3.1.3　广州餐饮区域现状
3.1.4　广州餐饮业发展迅猛的原因
3.1.5　量贩经营模式在广州餐饮业兴起
3.1.6　广州餐饮**“下放”的发展探析
3.1.7　广州餐饮业经营理念分析
3.2　2011-2012年广州餐饮业发展状况
3.2.1　2010年广州餐饮业发展回顾
3.2.2　2011年广州餐饮业发展分析
3.2.3　2012年上半年广州餐饮业零售额概况
3.2.4　2012年上半年广州餐饮业形势分析
3.3　2011-2012年广州餐饮市场状况分析
3.3.1　广州餐饮市场概况
3.3.2　广州市场餐饮概念的变迁
3.3.3　广州餐饮市场价格竞争分析
3.3.4　广州餐饮市场的发展走向
3.4　广州餐饮业面临的问题及发展对策
3.4.1　广州餐饮业发展存在的问题
3.4.2　广州餐饮的隐忧
3.4.3　广州餐饮业面临的两个问题
3.4.4　广州餐饮企业人才问题
3.4.5　广州餐饮业的发展瓶颈及对策
3.4.6　广州餐饮业的发展建议
*四章　2011-2012年广州餐饮业细分行业分析
4.1　2011-2012年广州快餐业分析
4.1.1　广州“洋快餐”发展情况
4.1.2　广州快餐业发展动态
4.1.3　“东方既白”进军广州快餐市场
4.1.4　广州中式快餐企业市场开拓策略
4.2　2011-2012年广州西餐业分析
4.2.1　广州西餐业发展概况
4.2.2　广州西餐市场消费及竞争分析
4.2.3　广州西餐业逐渐“升级换代”
*五章　2011-2012年促进广州餐饮业发展的相关因素
5.1　2011-2012年广州经济发展分析
5.1.1　经济增长
5.1.2　物价水平
5.1.3　消费市场
5.1.4　对外贸易
5.2　2011-2012年广州旅游业发展分析
5.2.1　接待人数
5.2.2　旅游收入
5.2.3　入境客源市场
5.2.4　“十二五”规划
5.3　2011-2012年广州会展业发展分析
5.3.1　广州会展业发展获政策支持
5.3.2　2011年广州市会展业发展分析
5.3.3　2012年广州会展业发展态势
5.3.4　“十二五”广州会展业展望
*六章　2011-2012年广州市主要餐饮企业发展分析
6.1　广州市真功夫餐饮管理有限公司
6.1.1　公司简介
6.1.2　真功夫欲打造**中式快餐霸主
6.1.3　真功夫的**过程与成果
6.1.4　真功夫**发展存在的问题
6.2　广州酒家企业集团有限公司
6.2.1　公司简介
6.2.2　广州酒家开放*
6.2.3　广州酒家“试水”快餐业
6.2.4　广州酒家在中国特色餐饮中排名**
6.3　广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司
6.3.1　公司简介
6.3.2　广州绿茵阁餐饮发展分析
6.3.3　“绿茵阁”的**打造策略
6.3.4　绿茵阁咖啡厅的经营策略
*七章　广州餐饮业前景趋势分析
7.1　中国餐饮业总体发展趋势
7.1.1　中国餐饮业发展趋势分析
7.1.2　餐饮市场发展趋势展望
7.1.3　中国餐饮业发展的五大方向
7.2　广州餐饮业前景趋势分析
7.2.1　广州餐饮业发展潜力分析
7.2.2　广州商务餐饮市场空间广阔
7.2.3　广州餐饮业的发展方向及对策分析
7.2.4　广州餐饮业发展的四大趋势
7.2.5　2012-2016年广州餐饮业预测分析
附录：
附录一：*人民共和国食品安全法
附录二：餐饮业食品卫生管理办法
附录三：餐饮企业经营规范

图表目录：
图表　2006-2010年中国住宿餐饮业发展状况
图表　2006-2010年度*餐饮业营业额情况
图表　2006-2010年度餐饮*企业入围门槛比较
图表　2004-2010年度餐饮*企业营业额占全社会住宿餐饮业营业额的比重
图表　2010年餐饮*企业按营业额划分
图表　2010年餐饮*企业中各经营业态基本情况表
图表　2010年*餐饮企业各业态直营占比
图表　2010年度餐饮*企业按区域划分
图表　2010年不同餐饮业态经营增长能力比较
图表　2010年*餐饮企业各业态的业绩指标
图表　2001-2011年中国社会消费品零售总额与住宿与餐饮业零售总额增长速度
图表　2011年餐饮业与社会消费品零售总额月度增长速度
图表　2011年全国餐饮收入月度运行情况
图表　2011年CPI、食品价格及餐饮收入增幅情况
图表　2011年全国各省市限额以上餐饮企业营业额增长速度
图表　餐饮行业用工需求情况及占*三产业需求比重
图表　2011年度中国餐饮*企业名单
图表　2001年-2012年上半年餐饮业增长率
图表　2011年6月-2012年6月餐饮业增长速度
图表　2012-2016年广州餐饮业销售额预测