苏州市相城区渭塘镇碎冰供应厂 坚硬 透明

苏州倍力冰块有限公司

一些新鲜果蔬在运输、销售过程中在容器内加入水果蔬菜保鲜碎冰进行冷却和保持低温条件。碎冰冷却是很古老但确是简单的冷却方法，非常适用于经得起长时间湿冷的果蔬。
运输途中，水果蔬菜保鲜碎冰可一直让蔬菜保持在22℃左右。这样，老百姓在高温天也能吃到新鲜的蔬菜；蔬菜商户们对碎冰的需求量非常大，商户会先将报纸铺在蔬菜上面，然后撒上碎冰碴来降温保鲜。

水果蔬菜保鲜碎冰适合韭菜、香芹、西蓝花等。具体方法是:在保温泡沫箱内放满青菜，其间均匀的铺上雪渣状的薄薄碎冰然后封存好箱子放进保鲜库里，库里的温度一般是4～7度，这样可以保存一个星期左右。

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